Comment faire une pizza au blé parfaite ? Quel blé utiliser pour la pastiera napolitaine ? Comment le blé est-il cuit et que devez-vous savoir?
Là pastiera de blé est un gâteau de Pâques typique qui a parmi ses ingrédients principaux le du blé. C'est pourquoi le choix du type de céréales et son Préparation avant utilisation, il est essentiel pour la réussite d'une délicieuse pizza au blé.
Conseils sur la pâte à pastiera
Ajouter une tasse de Liqueur de Strega (liqueur typique de Bénévent), elle donne un arôme et une saveur uniques.
C'est une première simple secret en préparer un Pastiera napolitaine DOC très parfumé et aromatique, mais important.
Les liqueurs pour accompagner la pizza au blé ?
Toujours de l'alcool Sorcière ou un bon limoncello
Grain pour type pastiera et cuisson
le du blé c'est l'un des ingrédients principaux et son Préparation, avant de l'utiliser dans la recette de pastiera, il a des dieux secrets qui permettent de rehausser la saveur.
Pour préparer une pastiera de blé vraiment maison comme celles d'autrefois, faites comme il a fait grand-mère, vous devez utiliser blé dur non mélangé.
Sur le marché, ils vendent des pots avec céréales déjà cuites ce qui peut être utile pour une recette rapide. Mais le blé fait maison donne une toute nouvelle saveur au gâteau.
Donc tu dois préparer le blé cuit: tremper toute une nuit sur du blé dans un récipient contenant de l'eau tiède.
Le lendemain, filtrez l'eau du bain, ajoutez de l'eau chaude et laissez cuire environ 2 heures jusqu'à ce que le blé devienne crémeux et tendre dans un pot de aluminium.
Utilisez le du blé cuit pour préparer le vôtre Pâtisseries de Pâques et vous remarquerez la différence.
