Préparation de crêpes ou crêpes à la farine de châtaigne
Cette recette est une variante de la pâte à crêpes qu'elle utilise Farine de châtaigne au lieu du traditionnel.
N'oublions pas d'utiliser le le sel comme ingrédient pour les crêpes salées, mais pour le remplacer par sucre lorsque les crêpes seront utilisées pour les desserts confitures ou chocolat.
Mettez le Ingrédients: farine, œufs, lait, huile et sel ou sucre.
Battez-les au fouet électrique jusqu'à obtention d'un mélange homogène sans grumeaux et laissez reposer 1 heure.
Une fois le temps écoulé, mettez une poêle antiadhésive légèrement beurrée sur feu moyen, versez la quantité suffisante de pâte à l'aide d'une louche et faites dorer (environ 2 minutes).
Retourner la crêpe, faites-le dorer de l'autre côté pendant environ 1-2 minutes.
Retirez-le de la poêle et versez la nouvelle pâte à cuire.
Procédez de la même manière jusqu'à épuisement du mélange.
Lorsque vous avez épuisé la pâte de marrons, garnissez les crêpes sucrées au goût de nutella, de chocolat blanc crémeux, de confitures ou de crème glacée.
