Comment faire des bonbons plus doux et plus parfumés ? Quels sont les conseils de grand-mère et les ingrédients naturels pour des desserts parfaits ?
Astuces pour avoir des bonbons doux, légers et parfumés
Le bicarbonate de soude dans les bonbons
Le secret d'une grand-mère du goût et de la saveur du passé est d'ajouter à la farine et à la levure 1 chuchiano de bicarbonate tous un demi-kilo de farine.
le bicarbonate aide le processus de levain et le Gâteaux et moi gâteaux ils seront plus duveteux c'est plus digestible.
Huile d'olive
L'ajout d'huile d'olive dans certains types de desserts, génoises, brioches, renforce leur légèreté, rendant les desserts plus moelleux.
Oeufs dans la pâte
Lorsque nous utilisons des œufs, nous devons nous assurer qu'ils sont frais, biologiques et à température ambiante et non réfrigérés. Un secret pour des gâteaux vraiment moelleux est de fouetter les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes, mais tout le monde ne sait pas qu'il est essentiel d'éliminer toute trace de jaune du blanc d'œuf.
Four et température
Une fois la pâte prête nous devons avoir notre moule déjà prêt, mais surtout le four stable à la température de cuisson.
