Préparation:
Parmi les nombreuses recettes de parfait, aujourd'hui, nous vous proposons un autre délicieux dessert à la cuillère composé d'une base de biscuit, de beurre et d'une couche fraîche de Crème de yaourt. La crème de yaourt peut également être servie dans des coupes individuelles accompagnées de fruits frais.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu doux puis versez-le dans le récipient dans lequel vous avez coupé les biscuits. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé et recouvrir le fond du mélange biscuit-beurre.
Niveler et écraser la couche à l'aide d'une cuillère afin d'obtenir une base compacte pour le dessert. Réfrigérer environ 20 minutes.
Pendant ce temps, fouettez la crème, puis ajoutez le yaourt et le sucre glace. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une crème veloutée.
Versez le Crème de yaourt sur la base des biscuits, égalisez-le et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures. Après le temps indiqué, dresser le dessert sur une assiette de service et le garnir de fruits frais ou sauce au chocolat, des fraises, mûres ou baies…
Conseils: pour obtenir une crème plus épaisse, ajoutez 2 feuilles de gélatine dissoutes dans 2 cuillères à soupe de lait tiède.
