Parfois, il arrive qu'il n'y ait qu'un seul œuf dans la maison avec lequel vous pouvez facilement préparer le tarte aux pommes avec un oeuf, mais que se passe-t-il si nous n'avons à la maison que des blancs d'œufs à éliminer ? Ne vous inquiétez pas pour le omelette aux blancs d'oeufs il y a beaucoup d'autres recettes, comme la légère gâteau aux blancs d'oeufs au chocolat, ce qui vous permettra non seulement de préparer un dessert exquis, mais vous aidera également à vous débarrasser de certains ingrédients qui sont au réfrigérateur ou au congélateur depuis un certain temps.
Ingrédients:
- 6 blancs d'oeufs
- 50 grammes de cacao amer
- 200 grammes de sucre
- 60 grammes fait avec de la farine
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- une pincée de sel
Préparation:
Dans un bol, tamiser la farine et le cacao, ajouter la levure et les deux types de sucre. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de farine et de cacao et bien mélanger.
Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule à cake bien beurré et fariné. Cuire le gâteau aux blancs d'oeufs au chocolat à 180° pendant environ 35-40 minutes.
Lorsque le gâteau est cuit à point (faites le test du cure-dent), sortez-le du four et laissez-le refroidir. Saupoudrez le gâteau de sucre glace, coupez-le en tranches et, si vous le souhaitez, accompagnez-le de crème glacée ou de chantilly.
