Même le doux beignet au chocolat c'est un dessert très gourmand et ça vaut vraiment le coup d'essayer. Il est préparé avec différents ingrédients, y compris, en plus du chocolat, également du fromage à pâte molle (ou yaourt blanc) et est recouvert d'une délicieuse sauce à base de chocolat et de crème. C'est le dessert idéal pour régaler vos convives, non ?
Ingrédients:
- 250 ml. fromage à pâte molle (le yaourt blanc est également bon)
- 250 grammes fait avec de la farine
- 180 grammes de sucre
- 60 grammes de cassonade
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 120 grammes de cacao amer
- 120 ml. de lait
- 2 oeufs
- 60 grammes de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure
- 5 gouttes d'essence de vanille
Ingrédients pour la sauce :
- 100 grammes de chocolat noir
- 80 ml. de crème
Méthode:
Dans un bol, verser la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sucre blanc et le sucre de canne et mélanger les ingrédients. Battre les œufs dans un bol séparé, ajouter le yaourt, l'essence de vanille, le lait et le beurre fondu et bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Mélangez le mélange avec celui à base de farine et de chocolat que vous avez préparé plus tôt, mélangez bien pour que les ingrédients se mélangent parfaitement.
Versez la préparation dans un moule à beignet de 23 cm bien beurré et enfournez à 180° pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir le beignet, puis le disposer sur un plat de service.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie. Verser la sauce chaude sur le gâteau et servir.
