Là gâteau à la noix de coco et au Nutella est un autre dessert gourmand idéal pour ceux qui aiment le Nutella et l'association de la célèbre crème à tartiner et des fruits exotiques parfumés. Si vous recherchez des desserts à base de noix de coco, nous vous recommandons le Beignet à la noix de coco et à l'ananas, les Gâteau à la noix de coco et au citron et le Gateau au chocolat.
Ingrédients:
- 200 grammes noix de coco déshydratée + 50 gr. pour la couverture
- 200 grammes de sucre (la recette en demandait 300)
- 200 grammes fait avec de la farine
- 100 grammes de beurre
- 4 œufs
- 200 ml. de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot de Nutella (vous pouvez également utiliser de la confiture)
Préparation:
Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Ajouter le beurre fondu après l'avoir laissé refroidir, la farine et mélanger le tout.
Ajoutez ensuite la noix de coco et le lait dans lequel vous avez fait fondre la levure au mélange. Bien mélanger et verser le mélange dans un moule beurré et fariné (26 cm de diamètre), égaliser et ajouter un peu de Nutella à sa surface.
Cuire au four à 170°-180° pendant environ 30 minutes (faire le test du cure-dent). Retirer le gâteau, le laisser reposer quelques minutes et le démouler chaud. Maintenant, saupoudrez immédiatement la surface avec le Nutella restant et attendez que le gâteau refroidisse avant de le saupoudrer de noix de coco.
Un autre dessert tout aussi délicieux estdoux Saint Louis, un gâteau à la noix de coco avec de la crème de cacao.
