Si vous avez des blancs d'œufs à consommer, sachez que vous pouvez vous en servir pour réaliser la base de petits pains que vous pourrez bien évidemment garnir de la crème ou de la confiture de votre choix. Dans cette recette, le rouleau est en cacao et la garniture est représentée par le Nutella, mais voyons ensemble les ingrédients et la procédure pour faire ce fantastique rouleau de chocolat au Nutella, un dessert simple et rapide à préparer !
Ingrédients pour le rouleau de cacao
- 120 grammes fait avec de la farine
- 120 grammes de sucre
- 120 grammes de beurre mou
- 20 grammes de poudre de cacao amer
- 4 blancs d'oeufs à température ambiante
Ingrédients pour la garniture :
- Nutella au goût
Préparation:
Dans un saladier, travaillez le beurre, puis ajoutez le sucre et continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et mousseuse, puis ajoutez les blancs d'œufs non montés et mélangez bien. À ce stade, ajoutez la farine tamisée et le cacao et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Réunir le mélange en un mourir 30 x 33 cm tapissé de papier sulfurisé et enfourner à 200° pendant seulement 4 minutes. Sortir du four et attendre quelques minutes avant d'étaler le Nutella. Enrouler de papier sulfurisé puis laisser refroidir avant de saupoudrer le gâteau de sucre glace.
Conseils:
Si vous préférez une base de rouleau neutre, vous pouvez remplacer le cacao par de la farine.
