Il existe de nombreuses variantes de ce délicieux dessert à la cuillère. Nous venons de atutto.net nous suggérons que lumière, dédié à ceux qui veulent garder la forme et la lumière et qui ne veulent pas abandonner le dessert. La recette du Cheesecake léger avec confiture est semblable à celui du Cheesecake à la confiture de myrtilles, mais le premier diffère du second par les ingrédients lumière qui compose la base et la crème, et aussi pour l'absence de crème et de citron.
Ingrédients:
- 250 grammes par la lumière de philadelphie
- 250 grammes de ricotta légère
- 40 grammes de biscuits saiwa dorés ou complets
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- confiture
Méthode:
Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les biscuits hachés et avec ce mélange couvrir le fond d'une casserole recouverte de papier sulfurisé en l'écrasant bien de manière à avoir une couche homogène et compacte.
Conserver au réfrigérateur. Pendant ce temps, travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse à laquelle vous devez ajouter, un à la fois, les dégradés suivants : light philadelphia, fromage ricotta tamisés, la vanille et les blancs d'œufs battus en neige ferme.
Placez le mélange obtenu dans le moule et enfournez à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
Après le temps indiqué et après avoir vérifié que le gâteau est bien cuit, le sortir du four et le recouvrir de confiture uniquement lorsqu'il a refroidi. Si vous le souhaitez, servez le Gâteau au fromage léger avec de la confiture agrémenté de fruits frais.
