Après la recette simple et rapide de bananes au sirop, les confiture de banane, nous rapportons ci-dessous celui de bananes sur la flamme. C'est un dessert très gourmand mais aussi calorique car, en plus des bananes, de la liqueur et du sucre, parmi les ingrédients (bien qu'à petites doses) il y a un œuf, du beurre et de la farine.
Puisque nous sommes sur le sujet, nous vous rappelons que vous pouvez également préparer un excellent masque capillaire à la maison : le masque à la banane. Celui-ci est en effet très nutritif et peut réparer les dommages estivaux causés par le soleil et le sel. Alors gardez une banane de côté pour le soin et la beauté de vos cheveux !
Ingrédients:
- 6 bananes saines et mûres
- 1 oeuf
- Rhum ou Cognac
- sucre en poudre et sucre en poudre
- beurre
- un peu de farine
Préparation:
Retirez la peau des bananes et placez-les entières dans un bol. Mouillez-les abondamment avec du rhum, saupoudrez-les de deux cuillerées de sucre et laissez-les macérer pendant environ deux heures. Une fois le temps indiqué écoulé, égouttez-les, farinez-les, plongez-les dans l'œuf battu et faites-les dorer dans une poêle avec le beurre nécessaire.
Laissez-les égoutter et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras. Disposez-les maintenant sur une assiette en porcelaine et saupoudrez-les de sucre glace. Placez une brochette chaude sur le sucre qui recouvre les bananes et dessinez des motifs imaginatifs dessus. Enfin, saupoudrez de rhum, enflammez-le et servez aussitôt.
Accompagnez-les également du traditionnel liqueur de banane.
