Pour préparer cette recette simple, vous n'avez besoin que de bananes, de sucre et de rhum et bien sûr de quelques minutes disponibles.
L'invitant dessert à base de ce fruit merveilleux, riche en vitamines diverses et aux prodigieuses propriétés nourrissantes et reminéralisantes pour la peau, doit être servi bien frais dans des bols en cristal immergés dans un épais sirop de sucre parfumé au rhum.
Si vous le souhaitez, accompagnez ce dessert parfumé d'un verre de liqueur de banane.
Préparation des bananes au sirop
- Eplucher les bananes nécessaires,
- les couper en deux dans le sens de la longueur
- et placez-les dans une casserole contenant un sirop tiède à base de sucre et de rhum.
- A feu très doux, faire réduire le sirop en veillant à ce que les bananes ne se gâtent pas.
- Égouttez-les au bout de quelques minutes, mais si le sirop est encore un peu liquide, laissez-le à nouveau sur le feu pour qu'il épaississe.
- Disposer les bananes dans un bol en cristal,
- recouvrez-les entièrement de leur sirop et mettez le tout au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Il est possible de combiner le sirop avec quelques cuillerées de confiture ou de gelée d'abricot.
