L'pastèque surprise c'est un frais et invitant dessert aux fruits qui étanchera votre soif lors des journées ou soirées les plus chaudes et impressionnera vos convives par la façon dont il leur sera présenté. En fait, lorsqu'elle est portée à table, elle peut ressembler à une simple pastèque à trancher pour vos invités, en réalité c'est une pastèque fourrée avec des couches de tranches de pêches sucrées alternée avec de la pulpe de pastèque agrémentée d'amandes et de fraises et parfumée au Kirsch.
Imaginez la fraîcheur de ce dessert aux fruits et surtout le parfum des fruits d'été !
Ingrédients:
- 1 pastèque
- des fraises
- amandes hachées
- du sucre
- kirsch
- pêches ou nectarines
- beurre
Préparation:
Obtenez une pastèque sucrée et mûre au bon endroit. Coupez le capuchon et mettez-le de côté. Videz la pastèque en enlevant délicatement toute la pulpe en prenant soin d'enlever toutes les graines noires. Placez toute la pulpe extrapolée dans un bol et écrasez-la. Ajouter les fraises des bois et quelques amandes hachées, sucrer au goût avec du sucre et parfumer avec quelques cuillerées de Kirsch. Hormis le tranchage de pêches mûres ou de nectarines qui ont une pulpe assez compacte comme les nectarines ou la percoche.
Farcir maintenant la pastèque en couches alternées de pulpe avec des fraises et des tranches de pêche saupoudrées abondamment de sucre. Placez le capuchon sur la pastèque farcie, scellez la coupe avec du beurre et placez votre pastèque en surprise au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
