En été, il n'y a rien de plus sain que de consommer beaucoup de fruits. Si vous devez préparer un dessert pour vos amis, optez pour un dessert à base de fruits.
le oranges congelées ils pourraient être une excellente alternative à la glace à l'abricot, aux abricots à la zarina ou aux abricots à la crème. Dans cette recette, les oranges sont farcies de crème à base de crème, de lait et de jus d'orange. La préparation est très simple mais il faut attendre exactement une journée avant de pouvoir les consommer car, une fois préparées, elles doivent rester au réfrigérateur pendant 24 heures pour que la crème soit bien compactée.
Ingrédients:
- 6 oranges pour la préparation (gardez-en 2 de plus en réserve)
- 1 citron
- 1 boite d'environ 400 gr. de lait concentré entier et sucré
- 150 grammes de chantilly
Préparation:
Lavez bien les oranges et coupez-les au 2/3 de la hauteur. Conservez le cappelletto obtenu. A l'aide d'une cuillère à café extraire délicatement la pulpe des deux côtés en prenant soin de ne pas abîmer le zeste. Pressez la pulpe des oranges et ajoutez le jus d'un citron.
Si le poids du jus est inférieur à 200 gr., Ajouter le jus des oranges de réserve. Verser le lait concentré dans un bol et ajouter le jus d'orange et de citron, mélanger et ajouter la chantilly. Versez le mélange dans un plateau, mélangez 2 à 3 fois et placez-le au congélateur.
Laisser refroidir et solidifier au moins 4 heures, puis farcir les zestes d'orange avec la crème glacée obtenue.
Fermez les oranges avec leur cappelletto et mettez-les au réfrigérateur. Servir après 24 heures.
