Pâte feuilletée fourrée à la crème ou à la confiture
Là Jalousie c'est délicieux et croustillant parcouru farci facile à préparer, mais très calorique. le douce jalousie il doit être servi froid et est également idéal pour le petit déjeuner.
Ingrédients:
- 350 gr. de pâte feuilletée
- crème anglaise ou confiture d'abricots ou de framboises
- 1 oeuf battu
- gelée ou sirop d'abricot
- Sucre en poudre
Préparation:
Préparez la pâte feuilletée et laissez reposer. L'étaler au rouleau à pâtisserie en deux bandes d'une dizaine de cm de large et environ aussi longues que la plaque de votre four. Placer une bande sur la plaque humidifiée et mouiller les bords de la pâte avec un peu d'eau, la garnir au centre et sur toute la longueur d'une couche de crème anglaise froide, ou de confiture d'abricots ou de framboises. Couvrir avec la deuxième bande, qui sera devenue un peu plus épaisse que la première (environ 1 ½ cm).
Avec la pointe d'un couteau fin, faites une dizaine d'incisions transversales peu profondes. Lisser les bords, badigeonner la surface avec un œuf battu et cuire au four à chaleur soutenue.
Une fois le gâteau sorti du four, déposer un peu de gelée ou de sirop d'abricot au centre de la surface et saupoudrer les bords de sucre semoule. Laisser refroidir complètement et couper le gâteau en morceaux le long des incisions préalablement faites.
