Vos bananes noircissent ? Ne les jetez pas ! Utilisez-les pour ce dessert délicieux et créatif : gâteau à la banane.
Ingrédients:
5 bananes;
2 cuillères à soupe de vodka au citron;
1 cuillère à soupe de sucre;
2 dl de crème pâtissière;
100 g de mascarpone ;
3 disques de génoise de 22-24 cm;
2 cuillères à soupe de gelée de citron;
20 g d'amandes grillées.
Préparation
Mélanger 3 bananes pelées avec de la vodka citronnée et du sucre.
Mettre la crème pâtissière dans un bol, ajouter la purée de banane et le mascarpone.
Tartiner les disques de génoise avec la crème préparée et reconstituer le gâteau en superposant les disques.
Épluchez les bananes restantes, coupez-les en tranches et étalez-les sur la surface du gâteau. Diluez la gelée de citron avec 2 cuillères à soupe d'eau, faites-la chauffer et étalez-la sur les bananes.
Décorez avec des amandes grillées coupées en filets et servez.
Bon appétit!
N.B. Et pour connaître le calories et le propriété de la banane : CALORIES ET PROPRIÉTÉS DE LA BANANE.
