Là Papaye ou alors Papaye est un fruit exotique en forme de poire contenant des principes actifs à haute fonction protectrice contre diverses formes de maladies dégénératives.
La papaye se compose d'une peau jaunâtre, d'une pulpe jaune-orange et d'une zone centrale avec de nombreuses graines non comestibles.
Propriétés de la papaye
C'est une excellente source de sels minéraux tels que le calcium, le potassium, les vitamines A et C, E, les fibres et les enzymes.
Les enzymes contenues dans la pulpe :
- ils favorisent la digestion des protéines;
- ils exercent des fonctions protectrices dans les maladies cardiovasculaires, cutanées et néoplasiques;
- lutter contre un certain nombre de maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson.
LES polyphénols elle contient des propriétés antioxydantes remarquables, combat les radicaux libres, ralentit le vieillissement cellulaire, remplit des fonctions anti-inflammatoires, anti-allergiques et surtout anti-tumorales.La papaye est utilisée pour le traitement des dyspepsie, des affections cutanées et des petites brûlures, en effet de nombreuses préparations avec sa pulpe sont utilisées à usage topique.
Dans cosmétologie la papaye est utilisée pour la préparation de crèmes et de gels douche hautement hydratants et protecteurs.
Papaye dans la cuisine
La forte teneur en eau fait de ce fruit au goût doux et frais un excellent remède contre la soif.
Il est généralement consommé en tranches pendant la période de Noël.
