le fibre alimentaire Je suis substances précieuses est utile pour le bien-être de l'organisme et donc ils doivent être introduits dans l'alimentation quotidienne à travers les céréales complètes, les légumes et les fruits selon la dose recommandée par le FASEB.
Types de fibres alimentaires
Les fibres contenues en différentes proportions dans les aliments végétaux sont classées en insolubles, capables d'absorber l'eau, et solubles, plus fermentescibles.
Fibres solubles
le fibres solubles qui se dissolvent au contact des liquides formant un gel contiennent :
- pectine contenus en quantités variables dans tous les types de fruits, carottes, légumineuses et pommes de terre;
- galactomannanes dans les légumineuses;
- pneus présent dans l'avoine et les légumineuses.
Fibres insolubles
le fibres insolubles qui absorbent l'eau, se divisent en cellulose, hémicellulose et lignine.
Ils se présentent sous forme de filaments présents à l'intérieur des légumes et constituent l'écorce des fruits, l'enveloppe externe des céréales (son) et la cuticule des légumineuses. La lignine est également présente dans les fruits comme les poires, les fraises, les pêches et les prunes.
Actions du fibres
Dépuratif est laxatif
Les fibres introduites avec les aliments purifient l'organisme et jouent un rôle efficace action laxative. Ils ont la capacité d'accélérer le transit intestinal, de lutter contre les constipation (constipation) et réduire le séjour dans la lumière intestinale non seulement des aliments mais aussi des substances nocives pour l'organisme qui sont libérées lors de la fermentation des aliments telles que les toxines, les acides biliaires et les déchets. En cas de constipation légère ou tenace, ces déchets provoquent au fil du temps de graves troubles des parois intestinales avec une inflammation conséquente, parfois même très grave.
Pour optimiser l'effet purifiant des fibres solubles, il est important de boire au moins 2 litres d'eau par jour pour éviter l'effet inverse et ainsi accentuer la constipation.
Action anti-cholestérol
Les fibres grâce à leur action laxative sont capables d'éliminer même les cholestérol contenus dans les aliments réduisant ainsi l'absorption du sang et le risque de maladies cardiovasculaires.
Action anti-diabète
Les fibres limitent l'absorption des glucides qui provoquent une augmentation de la glycémie et sont donc particulièrement utiles pour prévenir le diabète, chez les sujets diabétiques pour contrer la nouvelle augmentation de la glycémie et dans les régimes amaigrissants.
Action détox ou alors détoxifiant
Grâce à l'action détoxifiante des fibres alimentaires, l'organisme se débarrasse des substances toxiques (dont cancérigènes) au grand bénéfice de la peau, qui acquiert une plus grande élasticité et luminosité.
Dose recommandée
La dose quotidienne de fibres alimentaires recommandée par le PHASEB pour un adulte c'est entre i 20 - 35g par jour.
Contre-indications de surdosage de fibres.
Une consommation excessive au-dessus de la dose recommandée entraîne une réduction de le fer est Football entraînant ainsi de légères formes de anémie, troubles de la fonction nerveuse, prédisposition àostéoporose est ballonnements abdominaux
Calories ou alors Apport calorique des fibres
Bien que les fibres soient constituées de chaînes complexes de monosaccharides (sucres simples) leur apport calorique est donc nul. ils ne le font pas
prendre du poids en effet ils sont très utiles pour modérer les quantités d'aliments ingérés et donc la calories. Lorsqu'ils atteignent l'estomac, ils forment une masse volumineuse qui génère une sensation de satiété complète.
