✅ Recette Champignons grillés champignons rôtis

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Les champignons rôtis, bien qu'étant une recette très simple, parviennent toujours à surprendre les invités.
Le secret réside dans la cuisson et le choix des champignons : un bon champignon fait la différence entre un excellent accompagnement et un accompagnement médiocre.

L'odeur de ce fruit de montagne prépare l'invité avec le bon esprit sur la table. Les cèpes, les œufs et le pilon (conocchia) sont spectaculaires pour le type de champignons rôtis.

Cuisson des champignons

Après avoir soigneusement nettoyé les champignons avec beaucoup d'eau, disposez une couche de champignons dans un plat à four suffisamment grand pour que tous les champignons reposent sur le fond en contact avec le plat (pour une cuisson uniforme),

Saupoudrer de sel, de poivre et d'ail et de persil hachés, ajouter un filet d'huile.

Mettez le moule dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 20 minutes.
Les champignons ainsi préparés peuvent également être grillés.

Types de champignons rôtis ou cuits au four