La récolte du citrons c'était abondant et maintenant vous ne savez plus quoi faire ?
Voyons pourquoi et comment conserver les citrons non traités de votre jardin, potager ou verger.
Comment congeler des citrons
Les citrons peuvent être congelés entiers ou coupés en tranches avec la peau ou si vous voulez juste le zeste et le jus.
- D'abord, nous lavons bien sous l'eau courante
- Séchez-les soigneusement avec un chiffon
- Mettez-les au congélateur entières dans un sac alimentaire ou dans un contenant hermétique si elles sont coupées en tranches
La saveur restera presque intacte, mais au contraire la peau deviendra plus douce et moins acide, il sera donc possible de la consommer.
Comment décongeler des citrons congelés
- Dans le sac, prenez les citrons nécessaires.
- Remettez-les sur l'évier et attendez environ 2 heures
- Alternativement, versez les citrons dans un évier avec de l'eau à température ambiante, pour accélérer la décongélation
- Procédez ensuite à la coupe pour vérifier l'état du citron
Comment ne pas décongeler les citrons
Ne pas utiliser de four à micro-ondes pour décongeler les citrons qui viennent de sortir du congélateur, car ils pourraient exploser.
Utilisation de citrons congelés
LES citrons congelés ils sont également bons à déguster seuls lors des chaudes journées d'été.
Les pelures congelées peuvent être râpées directement sur les aliments.
Le jus glacé peut être utilisé directement sous forme de glaçons, dans des tisanes ou des boissons.
