Envie de savourer une gourmandise en compagnie, sans passer des heures en cuisine ? Avec un service à raclette et à fondue pratique, vous pouvez profiter de la soirée en toute sécurité, en préparant un délicieux plat pour vous et vos invités directement à table. Découvrez nos conseils d'achat et choisissez l'ensemble qui correspond le mieux à vos besoins, ainsi que les accessoires indispensables pour préparer une délicieuse fondue en compagnie de ceux que vous aimez.
Raclette et fondue ce sont des dieux plats typiquement suisses, à base de fromage, populaire et apprécié dans le monde entier, grâce à la facilité de préparation et aux nombreuses variantes de recettes. Les deux plats peuvent être dégustés toute l'année, mais en hiver ils sont absolument indispensables!
Là recette traditionnelle se compose d'un fromage à la crème fondu où tremper du pain, des légumes grillés, des pommes de terre bouillies ou de la viande. La raclette et la fondue satisfont tous les palais, des plus traditionnels aux plus raffinés, avec des plats à base de viande, de bouillon et de fromage, jusqu'aux versions les plus savoureuses avec du chocolat.
Mais préparer un excellent raclette ou un délicieux fondue chinoise vous devez utiliser les bons outils. L'ensemble est le meilleur moyen de réaliser de délicieuses recettes d'hiver : sur le marché vous pouvez choisir entre de nombreuses variantes qui répondent à des besoins différents.
Parmi les facteurs à considérer figurent le style, la taille, la fonctionnalité et le prix : mais comment s'orienter dans le choix d'achat ? Voici tous les conseils pour Localiser le meilleur set à raclette et fondue.
Caractéristiques
Un service à fondue de base est composé généralement d'un réchaud, d'une casserole et de fourchettes recourbées, avec poignées en bois. Certains incluent également des bols à sauce, mais ce sont des accessoires optionnels que vous pouvez également décider d'acheter plus tard.
Le pot, mentionné caquelon, a un fond épais et antiadhésif pour éviter que les aliments ne brûlent pendant la cuisson. Le caquelon est placé sur une cuisinière, appelé réchaud, qui garde là Température de nourriture constant, même après cuisson.
Les fourches spéciales cadeau longs manches en bois pour éviter les brûlures et les échaudures lors de la manipulation de la poignée. Ils se reconnaissent également pour la dents courbées, en forme de crochet, utile pour percer facilement des portions de viande ou de légumes, à tremper dans du fromage fondu.
Les sets à racletteau lieu de cela, ils se composent d'un Plaque chauffante (électrique ou bougie) sur laquelle sont placées les casseroles rectangulaires avec du fromage et des légumes. Chaque casserole correspond à une seule portion, qui peut être accompagnée de légumes appétissants, de charcuterie ou de viande.
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Conception et matériaux
Le caquelon pour fondue peut être fait en différents matériaux, tels que acier, cuivre, fonte ou céramique. La conception particulière de la casserole et le fond épaissi permettent de préparer une fondue à la consistance crémeuse et homogène, sans risque de brûler le contenu au contact direct du réchaud.
Pour En ce qui concerne la préparation de la raclette, sur le marché se trouvent de nombreux modèles et kits multifonctions qu'ils comprennent gril, pierre ollaire (idéal pour la cuisson de la viande et des légumes), avec poêles à frire faire fondre le fromage accompagné de spatules.
Mais ceux qui ne veulent pas renoncer à la commodité d'un seul produit pour faire les deux plats, peuvent opter pour la plaque grill pour raclette et fondue: ce modèle offre la possibilité de positionner sur la plaque du gril le caquelon à fondue, également utile pour faire bouillir les pommes de terre accompagnant la raclette.
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Comment ça marche?
Les ensembles pour fondue ils peuvent être électriques ou cuisinière. Les réchauds électriques sont alimentés directement à partir de la prise, tandis que dans le cas de une cuisinière non électrique il faudra allumer une flamme. Certains ensembles comprennent un poêle alimenté par un brûleur, autres à la place, ils peuvent être chauffés de bougies.
L'avantage des cuisinières non électriques réside dans le mode de cuisiner, cette arrive plus lentement; la saveur reste inchangée et les plats sont certainement plus savoureux. Mais s'il y a beaucoup de convives à table, mieux optez pour une cuisinière électrique.
Les électriques sont plus pratique et peut être utilisé partout où une prise de courant est disponible. La température vient réglable par le bouton central. La cuisine de nourriture arrive plus vite et la chaleur du poêle maintient la consistance du plat intacte même après la cuisson.
Nettoyage
Le nettoyage du caquelon est très simple : ça suffit immerger le récipient directement dans de l'eau chaude, le quitter tremper quelques heures, pour s'assurer que les résidus de fromage se détachent des parois du récipient sans effort.
Les ensembles avec cuisinière électrique sont généralement en acier inoxydable, tandis que ceux avec cuisinière non électrique sont en céramique et ont un fond antiadhésif. De toute façon c'est possible laver les contenants avec une normale liquide vaisselle, utilisant un éponge non abrasive.
La stéatite l'assiette à raclette il ne doit jamais être lavé avec un détergent: le matériau est très poreux et des résidus de savon pourraient être piégés à l'intérieur, pour être libérés lors de la cuisson des aliments.
Après avoir enlevé les résidus d'aliments avec un grattoir, procédez à nettoyage de la pierre ollaire utilisant un solution d'eau et de vinaigre. Mais attention aux chocs thermiques : avant de le laver assurez-vous qu'il est complètement froid.
Ensemble raclette et fondue : images et photos
Dans cette galerie de photos, nous avons rassemblé tous les types d'ensembles à raclette et à fondue : choisissez celui qui convient le mieux à vos besoins et… bon appétit !
