Les jours de printemps commencent à prendre la couleur et le parfum de l'été et les envie d'un déjeuner ou d'un dîner en plein air devient-il de plus en plus fort ? Nous sommes dans la bonne saison qui se dirige vers la plus chaude, parfaite pour passer des soirées en plein air entre amis et en famille, de préférence dans la convivialité consommer une viande ou un poisson grillé agréable et sain.
Pour les braises les saucisses sont indispensables et incontournables, l'une des viandes préférées des adultes, mais aussi des enfants. Savoureux et savoureux sont la coupe de viande qui ne peut pas manquer à table, si vous êtes prêt pour un bon barbecue entre amis.
Les saucisses grillées peuvent être préparé avec de la viande mélangée, du veau au porc ou un bon mélange de poulet et de dinde pour les palais les plus fins et les plus délicats. À tous égards, les saucisses sont des préparations de viande savoureuses et polyvalentes, à cuisiner de plusieurs manières, parfait à combiner avec des herbes aromatiques avec un trait de vin blanc sec, pour une saveur encore plus intense et audacieuse.
Cette délicieuse viande il se marie parfaitement avec un légume grillé sain, qui peut être fraîchement préparé avec les braises à portée de main. Une combinaison parfaite qui allie goût et authenticité, ainsi que le plaisir de pouvoir déguster un plat riche et succulent à la saveur unique et incomparable de la braise. Voyons comment préparer ces savoureuses saucisses grillées dans notre recette étape par étape.
Processus de saucisses grillées
- D'abord, choisissez une bonne coupe de viande pour que votre boucher vous prépare de délicieuses saucisses fraîches. L'idéal est le mélange veau/porc, pour un goût particulier et unique avec l'ajout de graines de fenouil en préparation, ce qui donnera un goût unique à vos saucisses. Pour les plus fins palais, ou surtout si la destination préparation il s'adresse aussi aux enfants, tu peux choisir saucisses de poulet et de dinde mélangées, pour un goût plus délicat. Une fois que vous avez tous les morceaux de saucisses fraîches disponibles, commencez à préparer les braises. D'abord tu allumes les charbons, directement sur le barbecue ou à l'intérieur du foyer de la cheminée et rallumez la flamme pour une belle braise lumineuse et brûlante. Désinfecter le gril sur le feu chaud et laisse bien chauffer.
- En attendant faire de petites incisions sur les saucisses uniformément. Vous pouvez le faire - vous pouvez y aller avec un cure-dent ou avec les dents d'une fourchette. Ce processus permettra à vos saucisses de cuire lentement et uniformément, évitant ainsi les zones crues désagréables à l'intérieur qui pourraient altérer et/ou compromettre la préparation finale. Disposer les saucisses sur le gril puis placez-le sur l'étagère du haut afin de les cuire sans les brûler. Arrosez de vin blanc à l'aide d'un brin de romarin frais et nettoyé pour saupoudrer le liquide. Répétez l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que les saucisses soient presque cuites. Abaissez la grille e les faire dorer de tous les côtés doucement.
- Servir les saucisses grillées bien chaudes et accompagnez-les d'une belle salade composée ou de pommes de terre au four ou de vin blanc.
Saucisses grillées: photos et images
