✅ Deuxième cours 2025

Viande grillée

Rate farcie à la menthe

Rate farcie à la menthe

Tarte aux anchois

Tarte aux anchois

Longe de porc à la génoise

Longe de porc à la génoise

Salade De Pamplemousse Diète

Salade De Pamplemousse Diète

Capitole de Noël rôti

Capitole de Noël rôti

Boulettes d'épinards

Boulettes d'épinards

Poulet à la romaine

Poulet à la romaine

Gâteau aux radicchios

Gâteau aux radicchios

Gratin de chardons

Gratin de chardons

Escalopes de poulet au four

Escalopes de poulet au four

Anchois au citron

Anchois au citron

Omelette aux amandes

Omelette aux amandes

Boulettes de veau à la crème

Boulettes de veau à la crème

Côtelettes de porc sauce béchamel

Côtelettes de porc sauce béchamel

Côtelettes de viande pressées

Côtelettes de viande pressées

Rôti de porc au lait

Rôti de porc au lait

Asperges sauvages aux oeufs

Asperges sauvages aux oeufs

Rouleaux de boeuf

Rouleaux de boeuf

Petits hamburgers au fromage

Petits hamburgers au fromage

Compotée de seiche

Compotée de seiche

Calamars farçis

Calamars farçis

Dinde rôtie au four

Dinde rôtie au four

Rôti de dinde farci

Rôti de dinde farci

Dinde bouillie

Ragoût de dinde sauce aux œufs

Ragoût de dinde sauce aux œufs

Bar au vin blanc

Bar au vin blanc

Oeufs frits aux asperges

Oeufs frits aux asperges

Cardons gratinés au parmesan et béchamel

Cardons gratinés au parmesan et béchamel

Boulettes de champignons Rositi

Boulettes de champignons Rositi

Salade d'été aux crevettes

Salade d'été aux crevettes

Chou rouge aux saucisses

Chou rouge aux saucisses

Truffes Marsala

Truffes Marsala

Courgettes au fromage et œufs à la vénitienne

Courgettes au fromage et œufs à la vénitienne

Artichauts trempés

Artichauts trempés

Cuisses de poulet aux légumes

Cuisses de poulet aux légumes

Palourde rasoir ou torche

Palourde rasoir ou torche

Boulettes de viande aux champignons

Boulettes de viande aux champignons

Morue en bouillon

Morue en bouillon

Mérou au vin blanc

Mérou au vin blanc

Boeuf braisé au Barolo

Boeuf braisé au Barolo

Côtelettes de viande farcies

Côtelettes de viande farcies

Carbonada à la piémontaise

Carbonada à la piémontaise

Brochettes de veau à la romaine

Brochettes de veau à la romaine

Escalopes de jambon à la milanaise

Escalopes de jambon à la milanaise

Filet de porc à la sauge

Filet de porc à la sauge

Dinde rôtie farcie aux champignons

Dinde rôtie farcie aux champignons

Escalopes à la crème et aux champignons

Escalopes à la crème et aux champignons

Boeuf chartreux

Boeuf chartreux

Lard de veau farci

Lard de veau farci

Rouget en sauce

Rouget en sauce

Oeufs pochés à la sauce italienne

Oeufs pochés à la sauce italienne

Bouillon capitone à la calabraise

Bouillon capitone à la calabraise

Bouillon de poisson

Bouillon de poisson

Ragoût de style napolitain aux petits pois et champignons

Ragoût de style napolitain aux petits pois et champignons

Roulade de veau au citron

Roulade de veau au citron

Eggsufs durs farcis aux champignons, herbes et olives

Eggsufs durs farcis aux champignons, herbes et olives

Morue Vicentina

Morue Vicentina

Courgettes farcies à la feta, tofu et curry

Courgettes farcies à la feta, tofu et curry

Aspic de poulet et asperges

Aspic de poulet et asperges

Rouget à la sauce rose

Rouget à la sauce rose

Viande et légumes frits mélangés

Viande et légumes frits mélangés

Médaillons de veau au four

Médaillons de veau au four

Sériole aux asperges

Sériole aux asperges

Rouleaux de sole aux asperges

Rouleaux de sole aux asperges

Rôti à la crème d'asperges

Rôti à la crème d'asperges

Rouleaux de longe de porc aux asperges

Rouleaux de longe de porc aux asperges

Crème de poulet aux asperges

Crème de poulet aux asperges

Poitrines de poulet sauce aux asperges

Poitrines de poulet sauce aux asperges

Pagello à la bière

Pagello à la bière

Rôti de Boeuf au Pudding

Rôti de Boeuf au Pudding

Rouleaux d'espadon

Rouleaux d'espadon

Poulet mariné grillé

Poulet mariné grillé

Coquelets au gingembre

Coquelets au gingembre

Croûtons de petits pois et courgettes

Croûtons de petits pois et courgettes

Bar avec pommes de terre ou légumes

Bar avec pommes de terre ou légumes

Rougets et pignons de pin

Rougets et pignons de pin

Viande en tranches

Viande en tranches

Boulettes de viande à la barbe cappuccino

Boulettes de viande à la barbe cappuccino

Poivre de moules la vraie recette napolitaine

Poivre de moules la vraie recette napolitaine

Poulet au curry de pommes de terre

Poulet au curry de pommes de terre

Dos de veau aux herbes aromatiques

Dos de veau aux herbes aromatiques

Crêpes aux fèves et fenouil

Crêpes aux fèves et fenouil

Marbré de truite saumonée et légumes

Marbré de truite saumonée et légumes

Recette Boulettes de viande à l'étouffée

Recette Boulettes de viande à l'étouffée

Recette de calamars farcis

Recette de calamars farcis

Omelettes Ferragosto

Omelettes Ferragosto

Poisson frit

Seconds plats Réveillon de Noël

Seconds plats Réveillon de Noël

Omelette aux champignons de Paris

Omelette aux champignons de Paris

Omelette au provolone et roquette

Omelette au provolone et roquette

Boulettes de morue - recette

Boulettes de morue - recette

Dinde rôtie aux truffes

Dinde rôtie aux truffes

Ragoût de poulet

Ragoût de poulet

Rouleaux de poulet aux asperges

Rouleaux de poulet aux asperges

Daurade grillée

Daurade grillée

Recette d'omelette diététique

Recette d'omelette diététique

Aubergine parmigiana

Aubergine parmigiana

Omelette au brocoli ou feuilles de navet

Omelette au brocoli ou feuilles de navet

Trotteur Aux Lentilles

Trotteur Aux Lentilles