Les pâtes au four, comme vous le savez, c'est le plat d'excellence pour passer un dimanche plein de goût et de tradition en famille. Offertes en plusieurs versions, les pâtes au four sont un plat ancien qui symbolisait les jours de fête et marquait les anniversaires les plus importants. Riche en ingrédients sains et authentiques, de la viande aux œufs, en passant par les petits pois et les saucisses et les fromages locaux, les pâtes au four c'est sans aucun doute la reine de la table un jour de fête.
Notre proposition veut combiner au lieu de cela, la tradition de pâtes fraîches aromatisées unique et irrésistible quelques boulettes de viande maison, moelleux et juteux accompagné d'une sauce tomate qui rappelle tant celle de nos grands-mères. Peu d'ingrédients de grande qualité pour apporter à table un plat intemporel, au goût unique et inimitable ! Voyons comment préparer ces délicieux Trofie au four avec boulettes de viande dans notre recette pas à pas !
Processus de Trofie cuit au four avec des boulettes de viande
- Commencez à préparer d'excellentes boulettes de viande, doux et juteux qui sera le condiment parfait pour ce premier plat à se lécher les doigts. Dans un grand bol ajouter la viande hachée, nous avons choisi del du veau maigre, mais vous pouvez opter pour du bœuf ou un mélange de porc.
- Ajouter la chapelure ramollie sous l'eau tiède et bien essorée, les œufs, le sel, le poivre et le parmesan.
- Mélangez le tout vigoureusement avec vos mains et formez de nombreuses boules la taille que vous aimez. Les faire revenir dans la farine tamisée et disposez-les sur une assiette en attendant d'être cuites.
- Une fois que toutes les boulettes sont prêtes placez-les sur une assiette.
- Pendant ce temps, préparez une sauce simple combiner dans un pot quelques tours d'huile, une gousse d'ail et la purée de tomates. Plongez dans les boulettes de viande et laisse cuire pour environ 30 minutes à feu très doux.
- Préparez le trophée et disposez-les sur une assiette en attendant d'être cuites.
- Dans un pot vaste ajouter beaucoup d'eau et une fois qu'il a atteint le point d'ébullition, ajoutez du sel au goût. Plongez dans les trophées est les retirer à moitié cuit encore turgescent e al dente.
- les égoutter soigneusement.
- Ajouter la sauce tomate au trofie et mélanger.
- Ajouter le parmesan et remuer.
- Couper les boulettes de viande en morceaux et les ajouter à la garniture.
- Disposer les pâtes dans un plat allant au four four et nivelez la surface.
- Saupoudrer de parmesan et de chapelure et cuire au four statique à 200° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface apparaisse dorée et croustillante.
- Servir le trofie chaud et fumant et dégustez-les accompagnés d'autres boulettes de viande juteuses et savoureuses pour un déjeuner dominical vraiment délicieux !
Trofie au four aux boulettes de viande : conservation
Les pâtes au four, paradoxalement, s'avère plus savoureux le lendemain, peut être sauté au four ou à la poêle pour une saveur plus rustique et une texture agréablement croquante en bouche. Donc, s'il devait avancer, n'ayez pas peur !
Procédez à garder les pâtes bien scellées avec du papier d'aluminium ou dans un récipient alimentaire et réfrigérer jusqu'à 48 heures. Quand il s'agit de le servir, il suffit de le repasser au four préchauffé, au micro-onde ou sauté à la poêle pour retrouver du bon et du croquant comme à la sortie du four !
Trofie cuit avec des boulettes de viande photos et images
