Canneberge - Canneberge


le Canneberge ou alors Canneberge et une plante fruitière également cultivée comme ornementale dans le jardin et en pot sur les balcons et terrasses exposés à l'ombre.

Caractéristiques générales de la Cranberry - Cranberry

le Canneberge, nom scientifique Vaccinum macrocarpum, est une plante arbustive de la famille des Ericacées originaire du nord-est des États-Unis, disséminé spontanément jusqu'en Caroline du Sud, il forme des colonies denses dans les zones marécageuses et le long des cours d'eau. Elle est cultivée en Europe, y compris en Italie, dans les jardins, en pots et au potager comme plante fruitière en raison de sa haute résistance aux basses températures et au gel hivernal.

Canneberge aussi appelée myrtille américaine il a une racine rhizomateuse robuste qui se développe cependant superficiellement; a un port buissonnant et en plein développement végétatif il atteint une hauteur de plus de 60 cm.L'arbuste épais et compact est composé de nombreux rameaux diversement ramifiés recouverts sur toute leur longueur d'un feuillage riche, brillant et décoratif.

le feuilles ils sont coriaces, brillants et de couleur vert vif. Ils ont une forme ovale-elliptique et les bords sont entiers. En automne, les feuilles, bien que non caduques, prennent une couleur rougeâtre.

LES fleurs, blanc rosé de forme campanulée, sont rassemblés en groupes pendants et apparaissent nombreux à l'aisselle des feuilles pendant la période de floraison.

LES des fruits qui apparaissent sur les rameaux immédiatement après la floraison, sont des baies sphériques qui passent du vert de l'été au rouge vif en automne, entre septembre et novembre.

Les baies sont comestibles, ont une saveur légère et si elles ne sont pas récoltées, elles donnent de splendides taches de couleur jusqu'au début de la nouvelle année.

LES des graines ils sont petits et enveloppés dans la pulpe juteuse des baies.

Floraison

La canneberge fleurit à la fin du printemps.

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Culture de la Canneberge - Canneberge

Exposition

C'est une plante qui doit être cultivée dans des endroits frais et ombragés car elle n'aime pas la lumière directe du soleil et surtout la chaleur de l'été. Il doit être placé à l'abri du vent; Elle ne craint pas du tout le froid et résiste aux températures très basses, jusqu'à -30°C. Les lieux de culture idéaux sont ceux en montagne avec des températures fraîches et douces.

Terre

La canneberge américaine, comme les autres variétés de plants de baies, est une plante qui préfère un sol bien drainé et surtout acide, avec un pH compris entre 4,5 et 5,3. Il déteste fortement les sols trop compacts, argileux ou calcaires et au pH nourrissant ou alcalin. Si elle est cultivée dans un sol qui ne convient pas à ses besoins, la canneberge a du mal à produire des fruits et meurt souvent. Le pH du sol doit être maintenu constamment acide avec l'ajout de marc de café, d'aiguilles de pin, de feuilles de chêne et toujours humide mais exempt de stagnation d'eau afin de ne pas endommager les racines et compromettre la fructification.

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Arrosage

En raison du développement superficiel des racines, la canneberge a besoin d'arrosages fréquents et réguliers surtout en période de sécheresse prolongée et en été. À la fois comme plante ornementale et comme plante fruitière, il souffre particulièrement même pendant de courtes périodes de sécheresse et le sol doit donc toujours être maintenu humide en utilisant de l'eau non calcaire, de préférence de l'eau de pluie.

Fertilisation

Une première fertilisation est réalisée avant la plantation, en préparant le sol avec du fumier ou du compost mature pour l'enrichir en matière organique. Par la suite, en période végétative, avec une fréquence limitée et à petites doses, il est conseillé d'administrer des engrais granulés à libération progressive dans le temps. L'engrais doit être spécifique aux plantes acidophiles et contenir de l'azote et surtout du potassium ainsi que des microéléments utiles, comme le fer. Chaque année, la fertilisation avec du fumier en granulés ou autre matière organique doit être répétée.

Canneberge : culture en pot

La Canneberge ou canneberge américaine, contrairement à la traditionnelle Blueberry (vaccinum myrtillus), peut être cultivée en pot comme plante ornementale sur les balcons et terrasses exposés au nord.

Le pot doit être de taille moyenne; d'au moins 40 cm de large et de profondeur, il est parfait pour faire pousser des arbustes forts et sains, capables de produire des fruits invitants et juteux. Le sol de préférence de la tourbe acide mélangée avec du sable et de la matière organique.

Rempotage

Cela se fait lorsque les semis de canneberges ont atteint une taille moyenne. Un nouveau contenant est utilisé, éventuellement plus large, afin que les racines puissent pousser en largeur et en profondeur. Le sol doit également être remplacé par un sol toujours à pH acide. Sur la surface libre du sol, des morceaux d'écorce de sapin ou de pin peuvent être placés pour garder le sol acide et humide.

Multiplication de canneberge

La plante se reproduit par graines mais beaucoup plus facilement par multiplication agamique par bouturage.

Multiplication par graine

Le semis n'est pas pratiqué car les résultats sont médiocres et les graines germent peu.

Multiplication par bouturage

Cette reproduction végétative ou agamique est préférée au semis car elle est facile à réaliser et surtout parce qu'elle assure des plants identiques à l'original.

  • Vous préparez d'abord des récipients remplis de sol humifère à pH acide et riche en nutriments, constitués de tourbe acide et de sable à parts égales.
  • Puis, à l'aide de cisailles bien affûtées et désinfectées, entre juillet et août, on prélève des portions apicales de jeunes rameaux de 15 cm de long,
  • Les premières paires de feuilles sont éliminées.
  • Les extrémités coupées sont traitées avec un peu de poudre d'hormone d'enracinement afin de favoriser la production de racines.
  • Les boutures doivent être insérées dans le sol, pas trop profondément et bien espacées.
  • Après avoir enterré les boutures, le sol est bien compacté et arrosé abondamment. L'arrosage doit être fait tous les deux jours jusqu'à ce que les boutures émettent de nouvelles pousses.
  • Après l'enracinement, les nouveaux semis de canneberge sont laissés à se renforcer.
  • Les plantes ainsi reproduites seront conservées dans un environnement protégé et plantées au bout d'un an, en pot ou directement en pleine terre.
  • Les nouveaux semis portent généralement des fruits après 2 à 3 ans.

Planter ou planter

Les plants de canneberge sont plantés en automne dans des zones mi-ombragées, dans un sol frais et acide, enrichi d'une bonne matière organique. Généralement, un maximum de 6 plants sont plantés dans chaque mètre carré de terrain. Les trous de plantation, d'environ 50 cm de profondeur et de largeur, doivent être corrigés avec un peu de fumier puis remplis de landes sablonneuses et pauvres en humus. Les plantes doivent être placées dans les trous avec le collet au niveau du sol et immédiatement irriguées.

Jumelages

Au jardin, les arbustes de canneberge peuvent être cultivés en groupes monospécifiques ou associés à d'autres plantes arbustives à fleurs telles que : Azalée et Rhododendron.

Cueillir des fruits

Les baies de la canneberge américaine sont récoltées à pleine maturité, généralement à partir du mois de septembre, lorsqu'elles apparaissent rouge vif tendant au rouge-violet.

Taille des canneberges

Ce bel arbuste ornemental et fruitier nécessite une taille de formation et une fructification dès la première année de plantation.

La première taille doit être effectuée au printemps pour donner une harmonie de forme au feuillage. Les branches les plus vigoureuses sont un peu raccourcies et les anciennes ou abîmées sont coupées à la base. Les branches avec des inflorescences ou des baies fanées sont également éliminées.

La seconde taille, celle de rajeunissement, en revanche, doit être réalisée en hiver. Généralement, 3 ou 4 branches productives et quelques nouveaux rejets sont laissés pour chaque plante.

Parasites et maladies de la canneberge

Ce bel arbuste décoratif toute l'année est sensible aux attaques des pucerons qui colonisent les fleurs et les feuilles. Les baies peuvent être endommagées par les larves de mites ou d'autres espèces d'insectes. Parmi les maladies fongiques, il souffre de la pourriture des racines, de la pourriture du collet et de la pourriture grise. Le feuillage peut être sujet à la chlorose en cas de carence en fer.

Cures et traitements

La canneberge ne nécessite pas de traitements particuliers. Entre les soins nécessite un bon paillage avec des feuilles sèches de hêtre ou autre matériau. En plus de garder le sol humide, le paillage sert à empêcher la propagation et le développement des mauvaises herbes. Pour préserver les fruits des animaux et des différentes espèces d'oiseaux qui aiment les baies mûres, l'utilisation de filets de protection est recommandée.

Les traitements avec des insecticides spécifiques, de préférence biologiques, ne doivent être appliqués que si nécessaire pour éviter de graves dommages aux baies. Chaque année, il est conseillé d'apporter des corrections au pH du sol.

Les usages

En cuisine, les fruits de la canneberge sont utilisés frais dans les salades de fruits; préparer des confitures, des conserves et des sirops; pour faire des sauces et des jus et aussi pour préparer des desserts et des décorations.

Les fruits pulpeux, très rouges et légèrement acides de l'airelle sont utilisés en cuisine fraîche dans les salades de fruits; préparer des confitures, des conserves et des sirops; pour faire des sauces et des jus. En pâtisserie, ils sont utilisés frais et séchés dans la préparation de gâteaux, tartes, tartes et décorations.

En raison de la richesse en vitamines, en particulier C et E, ces myrtilles sont très riches en propriétés antioxydantes et antibactériennes. Ils sont également utilisés dans la prévention des infections des voies urinaires et pour favoriser une bonne circulation sanguine.

Utilisation en jardinage

Les plants de canneberge sont utilisés par les jardiniers pour créer des bordures et des haies dans les espaces ouverts et verts. En pots, ils sont beaux comme éléments d'ameublement pour les espaces extérieurs des maisons.

Curiosité

La canneberge appelée par les anglais Canneberge dans les temps anciens, dans les lieux d'origine, il était le fruit sacré des Indiens et symbolisait la paix et l'amitié. Il était utilisé pour la conservation des aliments, comme réserve de vitamines et comme colorant naturel pour peindre les tissus en rouge.

Galerie de photos plantes avec des baies

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