le néflier du Japon Communément appelé Néflier il est cultivé comme arbre d'ornement dans les jardins, dans les parcs publics pour sa beauté, sa couronne arrondie et dans les vergers comme plante fruitière.
Caractéristiques du néflier du Japon Eriobotrya japonica
le néflier du Japon, Eriobotrya japonica, est un arbre fruitier qui, comme les pêchers et les amandiers, appartient à la famille des Rosacées et qui est largement cultivé au Japon, malgré ses origines chinoises, dans de nombreuses régions européennes et dans le sud de l'Italie.
Le néflier du Japon est un arbre à feuilles persistantes qui se développe en longueur et en hauteur jusqu'à 8-10 mètres.
L'système racinaire il est robuste et profond, le tronc dressé et diversement ramifié est recouvert d'une écorce lisse et grisâtre clair.
le feuilles, lancéolées et avec des marges légèrement dentelées, sont très grandes (longueur jusqu'à 25 cm, largeur jusqu'à 10 cm), avec une consistance coriace, avec un bord supérieur brillant et une couleur vert foncé, tandis que la partie inférieure est vert-blanc et recouvert d'un duvet épais.
Les feuilles du néflier ont une nervure centrale évidente qui est profonde comme un sillon d'où partent de nombreuses nervures latérales.
LES fleurs des néfliers, réunis en grappes en grappes, ont une corolle composée de pétales blanc crème et avec leur parfum agréable semblable à celui de l'aubépine, ils attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs qui favorisent la pollinisation. Généralement, pour chaque panicule, il y a environ 60 à 70 fleurs.
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LES fruits de la nèfle du Japon, appelés néfliers, ont une forme ovoïde et de couleur verte lorsqu'ils sont immatures ils virent au jaune orangé à pleine maturité.
le néflier, fruits comestibles, ont une peau coriace, brillante et légèrement velue qui enveloppe une pulpe sucrée et juteuse.
LES des graines, 2-3 pour chaque fruit, sont gros, ovoïdes, de couleur brun foncé et ont une capacité de germination élevée s'ils sont semés frais.
Floraison de la nèfle du Japon
Il fleurit en automne - hiver de novembre à fin février.
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Culture du néflier
Exposition
Il aime les endroits ensoleillés plusieurs heures par jour à l'abri du vent et avec des températures non inférieures à 15°C. Il craint le gel et ne tolère pas la chaleur étouffante.
Terre
Le sol propice à la culture du néflier du Japon est léger, frais, riche en matière organique et bien drainé. Il ne tolère pas les sols à pH alcalin
Irrigation
Elle nécessite une irrigation fréquente et régulière, notamment pendant les périodes de sécheresse prolongée, en été et après la récolte. Pour un approvisionnement en eau adéquat de la plante, on pratique l'irrigation par bassin qui consiste à créer des creux dans le sol (creux) autour du tronc de la plante délimités par une corde de terre. Près du tronc il y a une dépression dans le sens inverse qui évite la stagnation de l'eau qui pourrait provoquer la pourriture dans le col.
Fertilisation
Au moment de la plantation finale, administrer un engrais de fumier bien mûr pour assurer un développement adéquat du système racinaire. Par la suite, la fertilisation avec des cultures d'engrais verts comme la luzerne ou d'autres types de légumineuses sera utile.
L'engrais vert est également utile comme herbicide naturel contre les mauvaises herbes qui épuisent le sol de nutriments précieux pour la croissance des plantes néfliers.
Multiplication du néflier
Le néflier se reproduit par graines mais il peut aussi se propager par greffage ou pour superposition.
Semis du néflier
- Le semis a lieu dans un sol fertile et meuble mélangé à du sable grossier.
- Les graines doivent être semées immédiatement après la récolte des fruits ou lorsqu'elles sont fraîches et hydratées car au fil des jours, maximum 15, elles se déshydratent presque totalement en perdant la capacité de germer.
- Les trous destinés à accueillir les graines doivent être aussi profonds et larges que leur taille en rangs distants d'environ 1 mètre.
- Le lit de semence doit être maintenu à une température quotidienne d'au moins 18 ° C.
- Lorsque les plants seront suffisamment forts, environ 1 an, les greffes en T seront réalisées sur les Francs les plus vigoureux et les plus sains en utilisant la poire, l'aubépine, le sorbier des oiseleurs, le coing et l'azérole comme porte-greffes.
- Après la deuxième année de vie, les nouvelles plantes de néflier du Japon doivent également être plantées en permanence dans un sol soigneusement travaillé (environ 40 à 50 cm) et enrichi d'engrais organique ou de fumier mûr.
- Les nouvelles plantes doivent être plantées dans des trous deux fois plus profonds et larges que le pain de terre qui entoure les racines à 5 à 6 mètres de distance entre les rangs.
Multiplication de Nespolo par stratification
Le marcottage est la méthode de multiplication la plus populaire, surtout lorsque l'on veut obtenir immédiatement des fruits ayant les mêmes caractéristiques organoleptiques que la plante mère.
Le marcottage se fait au printemps en choisissant une branche saine et pas trop lignifiée.
Taille du néflier du Japon
La taille du néflier doit se faire dès les premières années de la vie de la plante à la fois pour stimuler la croissance du feuillage et pour obtenir une production fruitière abondante.
- Les branches plus longues qui poussent dressées vers le haut sont raccourcies;
- les internes sont amincis qui empêchent la ventilation et le rayonnement solaire;
- les ventouses et les branches latérales présentes sur le tronc sont coupées;
- les branches vieilles et improductives sont taillées, celles abîmées par le froid, celles cassées par le vent ou par le poids de la neige;
- les drageons qui poussent à la base du tronc sont coupés.
- Les ramifications externes sont laissées intactes car ce sont elles qui portent leurs fruits.
En mai, une taille en vert est réalisée en écrêtant les apex des nouvelles branches.
Fructification de la nèfle du Japon
Les plants de néflier du Japon issus de graines commencent généralement à porter leurs fruits vers 7-8 ans, tandis que ceux greffés sont productifs dès la quatrième année.
En général, la fructification atteint son maximum vers l'âge de 30 ans de la plante puis diminue progressivement après 35 ans.
Récolte des nèfles
Pour obtenir une production de qualité avec des fruits plus gros et avec de meilleures caractéristiques organoleptiques, il est conseillé d'éclaircir les fruits manuellement ou en secouant les branches trop chargées. Les fruits abîmés sont éliminés puis ceux qui sont trop denses.
La maturation des nèfles a lieu à la fin du printemps de mai à juin et la récolte a lieu lorsque les nèfles auront une belle couleur jaune foncé ou orangée selon les variétés.
Évidemment, tous les nèfles déformés ou malformés et ceux avec des taches brunâtres sur la peau sont jetés.
Conservation des nèfles
Après la récolte, les fruits Nespolo sont conservés dans un endroit frais et sec pendant environ 5 à 8 jours.
Parasites et maladies du néflier
Le néflier est un arbre sensible à diverses maladies d'origine bactérienne et fongique et à l'attaque de divers parasites animaux.
Maladies bactériennes du néflier
Le véritable ennemi du néflier, comme c'est le cas pour les pommiers et les poiriers, est la bactérie Erwinia amylovora responsable de feu bactérien une maladie qui provoque le flétrissement et la nécrose des pousses, des fleurs, des feuilles et des fruits.
le cancer bactérien ou tumeur c'est une adversité qui provoque de graves lacérations sur les branches et l'écorce de l'arbre.
Maladies fongiques du nèfle
Entre maladies fongiques ou adversités il souffre du bouton blanc ou de l'oïdium, de la gale du néflier, de la
pourriture des racines et du collet, rouille.
Parasites animaux du néflier
Parmi les parasites animaux qui compromettent l'état de santé, la qualité des fruits et la récolte de la nèfle du Japon on retiendra :
- l'araignée rouge;
- la mouche des fruits qui fait tomber les fruits ;
- cochenille grise qui se produit sur les branches, les feuilles et les fruits et peut être combattue avec des produits spécifiques tels que le polysulfure de baryum et les huiles blanches.
- pucerons, rodilegno jaune, bombyx jaune ou bombyx galonné.
Variété de Nespolo
Parmi les nombreuses variétés ou cultivars de néflier on retiendra :
les Néflier commun ou néflier germanique, un arbre de 4-5 m de haut, aux feuilles caduques, aux fleurs hermaphrodites à cinq pétales de couleur blanc pur.
Cette espèce produit de petits fruits velus ressemblant à des pommes avec une peau rugueuse et brun clair.
Les fruits du néflier germanique restent durs et boisés avec un goût acide et astringent jusqu'à la fin de l'automne qui ne peut être consommé qu'après la récolte lorsque la pulpe devient molle et plus sucrée.
Les variétés les plus courantes en Italie sont : la Néflier par Ferdinand, les Precoce et la Nespolone di Palermo.
Vous utilisez des nèfles
Les graines de néflier sont utilisées pour la préparation de néflier une liqueur semblable au nocino ou à la liqueur de noix.
Les nèfles se consomment fraîches ou sont utilisées pour la préparation de confitures délicieuses et sucrées, de desserts, de glaces, de jus de fruits ou de milkshakes.
Curiosité
LES graines de néflier du Japon contiennent encore de petites quantités de cyanure d'hydrogène (HCN), une acide très toxique et toxique.
Au Japon, le fruit du néflier est appelé biwa pour sa ressemblance avec le luth japonais.
Le premier spécimen de néflier du Japon a été planté au Jardin botanique de Paris en 1784, et plus tard, à Kew Gardens à Londres en 1787.
Au cours des siècles passés, les agriculteurs cultivaient un néflier devant leurs maisons comme porte-bonheur et pour éloigner les sorcières.
Galerie de photos Nespolo
