le prunellier est une ancienne plante sauvage aujourd'hui cultivée comme haie de clôture dans les parcs, les jardins publics et privés, dans le potager, dans le verger non seulement pour la production d'excellents fruits riches en de nombreuses propriétés bénéfiques mais surtout pour sa résistance à l'adversité et au smog .
Caractéristiques Blackthorn- Prunus spinosa
Le prunellier sauvage, Prunus spinosa, est une plante rustique de la famille lee Rosacées répandu en Afrique du Nord, en Asie, en Europe et dans les zones incultes vallonnées et boisées de presque toutes les régions italiennes.
Le prunellier est un arbuste à feuilles caduques et vivace caractérisé par une croissance lente qui avec le temps peut même dépasser 3 mètres de hauteur.
L'système racinaire il est robuste et profond, les branches diversement tordues et épineuses sont recouvertes d'une écorce brun-grisâtre. La couronne est élargie ou pyramidale selon le type d'élevage.
le feuilles, qui apparaissent après les fleurs, sont ovales, avec des marges légèrement dentées. La partie supérieure des feuilles est glabre et vert foncé tandis que la partie inférieure plus claire est poilue le long des nervures.
En automne les feuilles avant de tomber, comme celles de l'azur, prennent une couleur jaune brunâtre intense.
LES fleurs, agréablement parfumées au miel, elles ont une corolle composée de 5-6 pétales lobés d'un blanc franc et, pendant la période de floraison, couvrent toutes les branches comme un manteau de nuages.
LES des fruits ce sont de petites baies arrondies ou drupes à peau bleu-violet en pleine maturité qui s'achève généralement en automne.
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La peau des prunelles, comme les autres variétés de prunes, est recouverte d'une patine appelée floraison.
La pulpe juteuse au goût aigre-doux enveloppe une seule graine centrale oblongue.
Les fruits du prunellier sont également une source de nourriture pour les animaux sauvages tels que les oiseaux et le gibier.
Floraison du prunellier
Le prunellier sauvage est l'un des premiers arbres fruitiers qui annonce le printemps avec sa floraison précoce fin février qui s'étend parfois jusqu'à fin avril.
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Culture de prunellier
Exposition
C'est une plante qui, même si elle se développe assez bien même dans des endroits semi-ombragés pour fleurir abondamment et donner des fruits abondants, a besoin d'endroits ensoleillés. C'est une plante rustique qui ne craint pas les températures froides de l'hiver et résiste à la chaleur.
Terre
Il s'adapte à tout type de sol de calcaire à argileux à condition qu'ils soient bien drainés.
Arrosage
Le prunellier est un arbuste résistant à la sécheresse et même s'il se contente de l'eau de pluie il est bon de l'irriguer périodiquement, notamment pendant la floraison et la production de fruits.
Fertilisation
En terme de fertilisation, cet arbuste n'est pas très exigeant mais pour stimuler la production des rameaux fleuris il est conseillé, en automne, d'administrer à ses pieds du fumier mûr ou un engrais granulaire à cession lente équilibré en macroéléments et avec un bon pourcentage de micro-éléments utiles à la croissance harmonieuse de la partie végétale.
Multiplication du prunellier
Le prunellier sauvage se reproduit par graines mais beaucoup plus facilement en coupant ou en divisant les drageons basaux.
Multiplication par bouturage ou par drageons
La multiplication agamique par bouturage ou par drageons a lieu pendant la période de repos végétatif de la plante, en automne ou au début du printemps.
Les boutures, prélevées avec des cisailles bien affûtées et désinfectées, sont enracinées dans des conteneurs et enracinées dans des pots ou des caisses contenant un mélange de terre mélangée à du sable. Une fois l'enracinement effectué, les nouvelles plantes se renforcent dans des pots individuels pendant au moins 2 ans avant la plantation finale.
Planter ou planter
La plantation est généralement réalisée en automne. Les trous destinés à accueillir les semis de prunellier doivent être deux fois plus larges et profonds que le pain de terre qui entoure les racines. La distance de plantation recommandée est de 1 à 1,5 m entre les plants et de 2 à 2,5 m entre les rangs. Pour un développement correct des plantes, il est conseillé de les soutenir avec des tuteurs.
Taille
Généralement, seules les branches sèches ou cassées et les branches infectées sont taillées. Nous intervenons lorsque nous voulons donner une harmonie de forme au feuillage ou contenir la croissance des plantes.
Récolte et conservation des prunelles
Les fruits sont récoltés en automne puis consommés séchés ou congelés. Pour être consommés frais, les fruits doivent être récoltés vers la fin janvier car c'est avec le gel qu'ils se ramollissent, perdant la saveur allampante typique des kakis pas mûrs.
Ravageurs et maladies du prunellier
Même si c'est une plante rustique assez résistante aux parasites animaux communs, parfois, si le climat est trop humide, elle est attaquée par les pucerons ou la cochenille.
Parmi les maladies bactériennes, il est sensible au feu bactérien bactérien qui nécrose les branches, les fleurs et les fruits.
Le dessèchement des branches dû à la nécrose du tissu ligneux, la perte de fleurs et de fruits sont au contraire amputés par des champignons pathogènes comme le Corineo ou le Monilia des Drupaceae.
Cures et traitements
Traitez les plantes de prunellier avec des produits chimiques spécifiques ou des pesticides biologiques tels que le macérat d'ortie. Au printemps, avant ou après la phase de floraison, un traitement à base de cuivre contre les maladies fongiques est recommandé. En cas d'attaques de cochenilles, il est possible d'intervenir avec de l'huile blanche en traitant le tronc et les branches pendant l'hiver à titre préventif.
Les branches infectées doivent être drastiquement taillées et brûlées en même temps.
Les usages
Les prunelles peuvent être consommées fraîches, cuites ou sous forme de confiture et de sirop de gelée. Les petits fruits du prunellier sont également utilisés pour la préparation d'une excellente liqueur connue sous le nom de prunelle.
La consommation de fruits frais ou secs est recommandée en cas de manque d'appétit pour stimuler une augmentation de l'appétit en cas de perte d'appétit et en convalescence car ce sont d'excellents compléments naturels énergisants et revitalisants.
Dans le domaine phytothérapeutique, les fruits du prunellier sont utilisés comme diurétiques purifiants et laxatifs naturels.
Les infusions préparées avec les feuilles de prunellier sont d'excellents remèdes homéopathiques pour le traitement des rhumes et des maux de gorge tandis que les tisanes sont utiles en cas de constipation et de rétention d'eau.
Les fruits du prunellier sont utilisés dans les domaines cosmétique et pharmacologique pour la préparation de crèmes de beauté et de pommades pour le traitement de l'acné, des dermatites, des plaies et des brûlures légères et des mycoses et infections bactériennes.
Aussi des fruits est extraite une huile végétale hydratante qui, lorsqu'elle est massée sur la peau, la régénère, la rend douce et élastique. L'utilisation de cette huile est également recommandée pendant la grossesse pour prévenir la formation de vergetures.
Le bois de prunellier dur et résistant est excellent comme combustible.
Curiosité
L'utilisation de fruits, par exemple, ne doit pas inclure les noyaux, qui contiennent du cyanure d'hydrogène, une substance toxique très puissante. Il est également présent en plus petites tailles dans les branches et les racines, qui ne doivent pas être utilisées pour cette raison.
Les fleurs de prunellier sauvage sont comestibles et peuvent être utilisées crues dans des salades composées ou pour préparer des risottos ou des soupes.
L'écorce de la plante servait autrefois à colorer la laine en rouge, les feuilles séchées et torréfiées servaient de thé.
Dans le langage des plantes et des dieux, le prunellier symbolise l'indépendance, la candeur et le renouveau.
Dans la langue vernaculaire, le prunellier est également connu sous le nom de strozzapreti ou prunellier épineux.
Mises en garde: les noyaux de prunelles, comme les amandes amères, contiennent du cyanure d'hydrogène, une substance toxique présente en plus petites quantités également dans les racines et les branches.
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