✅ Ferula communis

Là Ferula communis c'est une plante herbacée répandue à l'état sauvage et également cultivée dans les champs et les jardins potagers pour sa floraison printanière et comme substrat pour la production d'un champignon comestible prisé.

Caractéristiques générales de la Ferula communis - Ferula ou Finocchiaccio

Là ferula communis est une plante herbacée de la famille des Apiacées originaire du bassin méditerranéen s'est répandu spontanément dans certaines zones de notre territoire notamment en Sicile et en Sardaigne dans des zones incultes, dans des espaces ouverts abandonnés le long des routes vallonnées, des sentiers de montagne, à la campagne. Il est abondant dans le parc national du Gargano et dans les zones de pâturage des Pouilles.

Il est communément appelé Férula ou alors fenouil.

La férule est une plante herbacée vivace au port élégant qui, dans des conditions environnementales propices à son développement, dépasse même les 3 mètres de hauteur. La plante, comme la Briza, l'Alliaria, est unehémicryptophyte scaposa (plante vivace au moyen de bourgeons placés au niveau du sol), munie d'une robuste racine pivotante qui s'enfonce profondément dans le sol.

Là racine principale recouvert de diverses racines secondaires ou adventives à section capillaire, il génère une longue tige cylindrique qui se ramifie latéralement vers le haut. le tige de fenouil il est léger, avec une consistance boisée dans la partie inférieure et herbacée du milieu vers le haut. Lorsque la plante entre en repos végétatif, la tige se lignifie complètement et en séchant elle prend des nuances allant du brun clair au gris argenté et parfois au violet foncé. En automne, à la base de ce qui reste de la partie aérienne de la plante, on trouve des champignons comestibles très précieux et recherchés.

le feuilles, semblables à celles du fenouil sauvage, elles sont de deux types : les basales sont pinnatosettes à lacinies linéaires mucronées et à gaines larges et leur longueur va de 30 à 70 cm ou plus; les feuilles caulinaires sont lancéolées, plus petites et clairsemées.

Les deux types de feuilles sont de couleur vert foncé et dégagent un arôme piquant qui rappelle quelque peu celui du céleri commun.

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LES fleurs très voyantes et décoratives, elles sont regroupées en de nombreuses ombrelles globulaires centrales et latérales. Le parapluie central est beaucoup plus grand et est composé de 25 à 40 rayons, tandis que les latéraux sont plus petits. Les deux types ont une corolle composée de très petits pétales jaune foncé et avant la floraison, ils sont enfermés dans les gaines renflées des feuilles caulinaires.

LES des fruits du fenouil sont des diachènes plats et ailés d'environ 15 mm de long. Les graines sont foncées, oblongues, fines et très fertiles et sont dispersées dans l'environnement par le vent faisant de la férule une mauvaise herbe.

Floraison de Ferula : la férule fleurit au printemps entre avril-mai et dans certaines régions même jusqu'à fin juin.

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Culture de Ferula communis

Exposition: c'est une plante qui préfère les endroits ensoleillés et bien aérés. Il ne craint pas le froid et tolère bien la chaleur car en été il entre en repos végétatif.
Terre: il s'adapte à tout type de sol d'aride et sableux à meuble et compact mais toujours bien drainé.
Arrosage: c'est une plante qui pousse au printemps donc elle se contente de la pluie et de l'humidité ambiante. Si le climat est particulièrement sec, des apports mensuels périodiques favorisent le développement du système racinaire et la floraison.
Fertilisation: il ne nécessite pas d'engrais spéciaux mais une fois par an en automne enfouissez le compost dans le sol.

Multiplication de Ferula communis

La plante se multiplie facilement par graines en automne.

Là semis elle est réalisée en pépinière froide ou directement plantée en recouvrant les graines d'une légère couche de terre (0,5 cm ou moins) qui doit être maintenue constamment humide jusqu'à l'apparition des pousses tendres ou jusqu'à ce que les nouvelles plantules deviennent plus fortes (environ 15-20 cm haute). En plein champ, les plants doivent être espacés de 30-50 cm entre les rangs et de 20-30 cm sur le rang. Les plantes de Ferula nées de graines atteignent leur développement maximal après la troisième année de vie.

Taille

La Ferula n'est pas taillée aussi parce qu'en été la plante cesse de végéter.

Parasites et maladies de la férule

La plante est rarement infestée de pucerons et résiste aux attaques de maladies fongiques à l'exception de la pourriture des racines causée par la stagnation de l'eau dans le sol.

Curiosités sur Ferula

Le nom ferula dérive du latin et fait référence à la structure de la tige dressée et droite. Le terme spécifique communis fait référence à sa distribution abondante.

Ferula communis L., en Sicile est communément appelée fenouil tandis que dans la partie supérieure du Latium comme Ferla.

Sur les racines de cette plante, il porte des fruits Pleurotus eryngii un champignon communément appelé saprophyte cardoncelle très recherché et apprécié en cuisine pour sa texture charnue et sa saveur unique.

Malgré la toxicité de la plante, son nectar produit un miel rare récompensé comme le meilleur d'Italie pour sa saveur fruitée et sa couleur ambrée foncée aux reflets rougeâtres. Les anciens Romains l'utilisaient plutôt comme luzerne pour traiter la toux, les maux de gorge, également comme antipyrétique et même comme contraceptif.

tu utilises du fenouil

Les tiges florales de Ferula ont un bois très tenace et depuis l'Antiquité, les Siciliens et les Sardes ont l'habitude de les ramasser en été lorsqu'elles sont dépourvues de parapluies et maintenant sèches et les utilisent pour la réalisation de tabourets précieux et très légers en forme de cube appelés furrizzi ou alors furrizzuoli .

Dans les Pouilles, vers la fin du XVIIIe siècle, la férule était utilisée par les bergers pour fabriquer des cages, des chaises ou des tabourets (il fait froid ou furie), paniers, bâtons, traverses pour supporter les feuilles de tabac à sécher et divers types d'ustensiles à usage quotidien.

Toujours pour le leur la résistance est légèreté, les tonneaux secs de Ferula étaient utilisés par des artisans qualifiés également pour la fabrication de jouets précieux pour les enfants tels que : structures pour poupées de chiffon, chevaux à bascule, chaises et divers types d'animaux.

Le Ferula est-il toxique ? Toxicité de Ferula ou Finocchiaccio

Contrairement au fenouil sauvage très abondant dans les régions du centre-sud de l'Italie, le Ferula n'est pas comestible comme certains principes actifs contenus dans ses tissus végétaux sont de nature dicumarinique à l'activité anticoagulante et donc par ingestion sont à l'origine de férulose une'hémorragie connu comme mal de Ferula ce qui provoque la mort d'animaux pâturage surtout chez les moutons, chèvres, bovins et chevaux qui, par hasard, ont mangé la plante fauchée ou sont encore trop jeunes pour pouvoir la reconnaître. Le bétail reconnaît normalement le danger de la plante et la rejette naturellement. Parfois, l'empoisonnement du bétail peut être causé par la férule présente dans les balles de foin ou les balles de fourrage mélangé.