Comment les carottes sont-elles cultivées ? Comment et quand semer et récolter les carottes ? Quelles sont les choses à savoir : fiche technique, conservation, soins et lutte contre les maladies et parasites de la carotte.
Culture de la carotte
Là carotte, Daucus carota, c'est un'ombellifère largement utilisé dans cuisine à la fois crus et cuits en raison de la teneur élevée en vitamines et largement utilisé dans produits de beauté pour la préparation de crèmes anti-âge.
Caractéristiques de la Carotte - Dacus
Là carotte c'est une racine racine pivotante comestible à développement souterrain, généralement de couleur orange, de longueur et d'épaisseur variables.
La partie aérienne de la carotte est formée d'une tige dressée, de feuilles divisées et d'ombelles qui émettent des ombelles aux fleurs blanches qui fleurissent de mars à décembre.
Culture de la carotte
- Exposition: la carotte préfère un climat tempéré et frais et des endroits ensoleillés.
- Terre: préfère les sols des légumes doux et sablonneux. Les sols durs et caillouteux déforment les racines. Les sols argileux qui peuvent être amendés par l'ajout de compost et de fumier ne sont pas très adaptés.
- Arrosage : irrigation périodique en période de sécheresse, évitant la stagnation de l'eau. Arrosage constant pour les cultures d'été.
- Fertilisations: 4 - 5 mois avant le semis fertiliser avec du fumier mûr ou des engrais minéraux spécifiques à une dose de 50-60 g / m2. Administrer 20 g/m2 de nitrate de calcium lorsque les plantules se sont développées.
Multiplication de carottes
La reproduction des carottes a lieu pour planter.
Semis de carottes et calendrier
Le sol de semis doit être soigneusement travaillé pour faciliter une pénétration profonde des racines.
Le semis à la volée (types de semis) doit être effectué en :
- février - mars pour les variétés précoces;
- avril - mai pour les variétés semi-précoces;
- Août - octobre pour les variétés tardives.
La profondeur de semis est d'environ 1 cm; la distance entre les rangées 20 - 25 cm; au rang 6 - 7 cm.
Après le semis, roulez pour compacter le sol.
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L'éclaircissage des plants de carottes
L'éclaircissage des plantules de carottes doit être réalisé dès l'apparition de la quatrième feuille.
Récolte de carottes
Collection scalaire et selon le semis au printemps, en été et en automne; cependant lorsque le racine c'est beau gros et charnu.
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Les carottes collectées doivent être séchées dans des pièces sèches et bien ventilées, après quoi elles doivent être nettoyées des résidus de terre.
Stockage de carottes
Les carottes sont stockées stratifiées avec du sable, dans des caisses, à des températures supérieures à 0°C.
Ravageurs et maladies des carottes
Là carotte il est attaqué par les taupes, les escargots et les souris.
Parmi les parasites animaux qu'il redoute notamment :
là mouche de la carotte qui dépose ses œufs sur la plante; les larves d'ici pénètrent dans les racines compromettant ainsi la récolte;
pucerons,
le grillotalpa,
et l'araignée rouge
Parmi les cryptogames, la carotte craint :
- Rouille qui se manifeste par des taches sombres sur les racines et des dépôts de spores rougeâtres au sol;
- Mildiou,
- là Cercosora,
- L'Alternaria.
Soins de la carotte
Sarclage, binage, roulage après semis et éclaircissage des plants.
Calories et valeurs nutritionnelles des carottes
100 g de carottes apporter 40 calories. 0,2 g de lipides, 10 g de glucides, 1 g de protéines.
tu utilises des carottes
Fraîches ou bouillies, les carottes sont excellentes pour préparer des plats riches en vitamines et minéraux, en confiture et conservés au vinaigre.
Le jus de carotte, grâce à ses propriétés et ses nombreux bienfaits pour la santé, est appelé « jus miracle ».
Galerie de photos de carottes
