Quelle est la rotation des cultures maraîchères ? Comment faire et à quoi ça sert ? Quels sont les avantages de la rotation des terres agricoles? Quels plants de légumes faire tourner au jardin ?
Là rotation des cultures au jardin c'est une pratique très ancienne qui est pratiquée depuis des siècles afin de cultiver la terre agricole sans l'épuiser des mêmes nutriments essentiels à la croissance de différentes plantes herbacées, légumes et légumineuses et afin d'obtenir des récoltes abondantes et authentiques.
Faire pousser les mêmes cultures pendant plusieurs années sur la même parcelle de terre crée des cultures différentes inconvénients comme, comment:
- les rejet du sol qui consiste en l'appauvrissement du sol agricole des mêmes éléments nutritifs;
- mauvaise production de légumes et légumes de qualité inférieure;
- une incidence plus élevée d'infestations parasitaires et l'apparition de maladies fongiques;
L'apparition de ces problèmes nécessite larotation du récoltes selon un schéma bien connu dit rotation des cultures.
Comment faire la rotation des cultures dans le jardin
La pratique utilisée par les agriculteurs consiste à diviser le terrain du jardin en quatre quadrants et à cultiver une culture différente dans chacun d'eux en tenant compte des besoins nutritionnels. Généralement, on commence par cultiver des plantes ou des cultures comme des légumineuses qui enrichissent le sol agricole en azote (N), on passe ensuite à la culture des plantes les plus exigeantes de ce macro-élément et enfin celles les moins gourmandes en nutriments.
Rotation des cultures améliorant la terre agricole du potager
Les plantes d'amélioration sont toutes ces cultures qui augmentent la fertilité du sol en affectant sa structure physique, chimique et biologique ou l'enrichissent en azote (N).
Les cultures horticoles doivent donc être cultivées sur la base de la demande en azote.
Si la technique des engrais verts n'est pas pratiquée, on procède directement à la culture des légumineuses, fèves, pois, haricots, haricots verts, pois chiches, etc. le légumineuses ou Fabacées sont des plantes capables d'absorber l'azote atmosphérique dans leurs tubercules racinaires et, grâce aux bactéries fixatrices d'azote qu'elles contiennent, de le transformer en une forme assimilable par d'autres plantes.
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Les légumineuses sont généralement cultivées après des plantes qui ont un besoin élevé en azote, tomates, aubergines, poivrons et pommes de terre. En fin de culture, les racines, les feuilles et les tiges doivent être enterrées à une profondeur d'environ 30 cm afin d'enrichir le sol en azote.
Rotation des cultures exigeantes en azote
Tomate, aubergine, pomme de terre, courgette, potiron, concombre, pastèque et melon sont les plantes potagères qui, en raison de leurs besoins élevés en azote, ne peuvent réussir sur une même parcelle. Le sol qui accueille ces cultures doit être travaillé en automne avec un creusement profond et enrichi, au moment même du traitement, de fumier bien mûr à enterrer à environ 30 centimètres de profondeur.
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Rotation des cultures à besoins moyens en azote
Dans la même parcelle ou quadrant de terre cultivée principalement avec des solanacées, tous ces légumes qui nécessitent un sol agricole riche en azote comme l'ail, la carotte, le fenouil, la laitue, le poireau et le radis sont mis en rotation.
Rotation de cultures ou de plantes potagères ne nécessitant pas d'azote
dans un même quadrant cultivé avec des plantes très gourmandes et moyennement gourmandes en azote (N), enfin vous pouvez cultiver toutes celles peu gourmandes, notamment des herbes aromatiques comme le basilic, le thym, le persil, les épinards, les bettes, les oignons, etc., tous les plantes qui ne recherchent pas de fertilité spécifique et qu'elles peuvent utiliser comme jokers, tandis que les légumineuses peuvent précéder les cultures à forte et moyenne demande et suivre ces mêmes cultures.
Parmi les systèmes de rotation le plus adapté est certainement le système de rotation de quatre ans qui prévoit l'alternance des cultures favorables suivantes pour chaque année à planter sur la même parcelle de terre agricole :
Première année: pommes de terre, légumineuses et choux; légumes-racines, légumes-feuilles.
Deuxième année: légumes à feuilles, légumes-racines; légumineuses, chou et pommes de terre.
Troisième année: légumineuses, choux et légumes à feuilles; pommes de terre et légumes racines.
Quatrième année: légumes racines et pommes de terre; légumes à feuilles, légumineuses et chou.
Une fois la rotation terminée, en automne, le sol, comme déjà mentionné, doit être soigneusement travaillé et enrichi avec du fumier mûr.
En général, le cadre de rotation des cultures sur trois ans est basé sur :
- sur l'alternance de plantes à racines profondes comme la tomate avec des plantes à racines peu profondes comme l'endive, le radicchio et la laitue;
- alternance de racines ou de tubercules comestibles comme la pomme de terre et la carotte avec du poivron, du brocoli, du chou, de la laitue ;
- alternance de plantes à port vertical comme l'aubergine avec des plantes à port réduit comme l'ail, l'oignon et la laitue pommée ou coupée;
- alternance de plantes potagères qui nécessitent des soins de culture plus précis et un traitement du sol plus profond comme les tomates et les artichauts avec d'autres qui ne nécessitent qu'un traitement superficiel comme les céréales et les courgettes;
- alternance de plantes fixatrices d'azote telles que les légumineuses avec des plantes particulièrement exploitant l'azote telles que la pomme de terre;
- alternance de plantes sensibles à certains parasites avec d'autres plus tolérantes voire antagonistes.
Conseils
Dans les petites parcelles, il est possible de penser à créer un potager synergique qui inclut également l'insertion d'espèces ornementales ou médicinales comme le calendula, une plantule ennemie des pucerons.
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