La quenouille est une plante aquatique cultivée à des fins ornementales, appréciée aussi et surtout pour la phytoépuration des eaux stagnantes des étangs, bassins et lacs artificiels.
Caractéristiques de la Quenouille - Tipha latifolia
La quenouille, Typha latifolia, ou reptile est une plante herbacée vivace de la famille des Typhacées originaire d'Amérique du Nord s'est propagée spontanément en Asie, en Europe et en Italie le long des berges des rivières, dans les marécages et les étangs.
La quenouille est une plante marécageuse vivace au port buissonnant pourvu d'une robuste racine rhizomateuse géophytique et stolonifère d'où proviennent de nombreux tiges cylindriques et dressés qui dépassent en peu de temps 2 mètres de hauteur. En hiver, la partie superficielle de la plante se dessèche puis réapparaît du rhizome au printemps suivant.
le feuilles en forme d'épée sont verts - grisâtres avec des bords lisses et tranchants.
Les fleurs ou plutôt les oreilles sont deux caractéristiques inflorescences tubulaires ou saucisse située sur les tiges à une hauteur différente.
Les inflorescences femelles sont composées de milliers de petites fleurs brunes tandis que les mâles sont blanchâtres. La fleur femelle produit les graines tandis que la fleur mâle produit le pollen.
En automne, l'inflorescence femelle s'effrite, éparpillant partout des milliers de minuscules graines ailées qui, du fait de leur légèreté, sont emportées par le vent à une distance considérable du lieu de production.
Floraison: quenouille fleurit généralement en été, de juillet à septembre, bien qu'il existe des espèces qui produisent des fleurs dès mai.
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Culture de quenouilles
C'est une plante qui a peu de besoins culturels.
Exposition: il demande des endroits ensoleillés mais se développe assez fortement même ceux à mi-ombre. Il résiste à la chaleur et tolère très bien même les zones aux hivers très rigoureux.
Terre: sol humide au pH acide et directement dans l'eau comme le papyrus, les lentilles d'eau et autres plantes aquatiques.
Fertilisation: en fin d'hiver, lorsque la plante se réveille de son repos végétatif, fertilisez avec un engrais riche en azote (N) pour stimuler la formation de nouveaux tissus végétaux.
Multiplication du Tifa
La plante se reproduit par graines mais est encore plus rapide par stolon.
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La méthode de propagation la plus rapide consiste à séparer les stolons produits par la racine rhizomateuse. Avec des outils tranchants les jets émis par la racine mère sont coupés et en même temps ils sont implantés dans un panier contenant une bonne terre qui doit être immergé jusqu'à 10 cm de profondeur.
Installation
Les plants de Typha doivent être implantés à une profondeur d'environ 30 cm du collet et pour contenir le développement excessif de ses racines et la colonisation du plan d'eau, il est conseillé de le plonger dans de l'eau fermée à l'intérieur de paniers perforés pour bassins. . Les plants de quenouilles à utiliser le long des bords des lacs, des étangs et des bacs doivent être plantés à une distance de 40 centimètres et le sol doit être maintenu constamment humide tout au long du cycle végétatif.
Récolte des épis
Les épis ou les inflorescences de la quenouille sont récoltés lorsqu'ils sont compacts et parfaitement formés.
Utilisations de la quenouille
La quenouille est utilisée en cuisine, en médecine, dans
Utilisation en cuisine
Toutes les parties de la quenouille sont comestibles et donc utilisées de diverses manières à des fins alimentaires.
La racine de la quenouille pour sa comestible et sa richesse en amidon était déjà utilisée à des fins alimentaires au Paléolithique supérieur pour obtenir une excellente farine spéciale pour préparer la pâte à pain.
La base des feuilles, récoltées au printemps lorsqu'elles sont jeunes et tendres, peut être consommée crue dans des salades composées ou cuites dans des soupes de légumineuses et de légumes mélangés.
Les pousses latérales (stolons) émises par les rhizomes ont le même goût que les asperges et donc, une fois bouillies, elles sont excellentes sautées, en omelette aux œufs et avec du riz.
Le pollen d'oreille au goût sucré et doré est considéré comme un aliment nutritif riche en protéines végétales de valeur biologique moyenne. Elle peut être utilisée en mélange avec d'autres types de farines, dans la préparation de pâtes à gâteaux, tartes, muffins et biscuits. De nombreux pâtissiers utilisent le pollen comme substitut du sucre en poudre. Le pollen de la quenouille est collecté en secouant les inflorescences matures.
Les poils des graines des inflorescences servaient à rembourrer matelas et oreillers. Les feuilles séchées pour faire des paniers, des protections pour des flacons en verre. Les feuilles filetées étaient utilisées en agriculture pour attacher les légumes aux supports. Les oreilles étaient utilisées comme répulsif contre les moustiques.
Aujourd'hui, les inflorescences séchées de la quenouille sont utilisées par les fleuristes pour préparer de beaux emballages. La plante entière est également utilisée comme espèce végétale dans les zones humides artificielles d'eaux usées.
Au cours des dernières décennies, la quenouille, grâce à sa croissance et sa propagation rapides, a trouvé une large utilisation dans les plantes pour la phyto-épuration des eaux usées, des canaux, des eaux usées et des lacs biologiques.
Utilisation en médecine
Là quenouilles en médecine populaire il était utilisé comme remède naturel pour soulager les douleurs menstruelles, les coliques abdominales, pour soigner les diarrhées, les cystites. Les cataplasmes préparés avec les racines étaient utilisés pour traiter les brûlures, les plaies, les furoncles, les pustules et d'autres types d'inflammation épidermique.
Variété de quenouilles
Parmi les nombreuses espèces de quenouilles, nous nous souvenons des plus répandues et cultivées comme plantes ornementales et comme plantes utilisées pour la purification de l'eau construite :
là Typha minime, une petite variété, mesurant en moyenne 70 cm de haut, aux feuilles très étroites, presque filiformes. En mai - juin, il produit des épis femelles ovoïdes bruns et des épis mâles clairement séparés soulignés par une bractée pendante. La quenouille minimale convient pour embellir les bords de petits étangs, réservoirs et lacs artificiels.
là Typha latifolia 'Variegata', est une plante rhizomateuse des marais qui, contrairement au Typha latifolia commun, a des feuilles étroites avec de longues stries linéaires blanches et vertes. En hiver, la partie aérienne de la plante se dessèche, mais ponctuellement au printemps. Comme les autres variétés, cette quenouille est également très efficace pour la phyto-épuration de l'eau;
là Typha angustifolia, une variété à feuilles filiformes et convexes sur le dos. En été, il produit des épis rouge orangé très persistants et décoratifs.
Curiosité
Typha est également connu sous le nom de reptile, lisca major ou mazzasorda major et ses pointes ou inflorescences sont souvent appelées queues de souris.
Le nom de cette plante aquatique très décorative et vivace dérive du grec typhé, ce qui signifie plante des marais. Latifolius vient du latin et signifie littéralement feuillus.
Il est inclus dans la liste des mauvaises herbes en raison de sa vitesse de propagation.
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