Là Navet, Brassica rapa, c'est un légume cultivé à grande échelle et au jardin pour l'alimentation pour la consommation, selon la variété, de feuilles, de racines et de sommités fleuries (navets).
Caractéristiques et généralités du navet
Là Navet est une plante bisannuelle appartenant à la famille des Brassicacées (Crucifère) à racine charnue de forme et de taille différentes selon la variété :
- Rapa Vetrus, allongé et blanc,
- Navona Navona, globuleux,
- Navet de Milan, globuleux-aplati.
La partie comestible est une racine globuleux ou elliptique, blanc, jaune, avec des nuances rouges, violettes ou vertes qui enferme une pulpe blanche et croquante avec une saveur sucrée ou légèrement épicée comme le gingembre.
La partie aérienne du plante de navet il est constitué de tiges herbacées et de feuilles basilaires à pétiole allongé avec un rabat entier, lobé ou lyraté.
Au cours de la deuxième année de vie, la plante émet une tige florale ramifiée d'environ 80 cm de haut avec des feuilles lancéolées.
LES fleurs jaune et hermaphrodites sont des inflorescences ombellifères unies de couleur jaune doré.
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LES des fruits ce sont des siliques cylindriques contenant de petites graines arrondies de couleur sombre. Les graines sont récoltées lorsque les siliques sont complètement mûres et complètement sèches.
Culture du navet
Exposition: préfère un climat tempéré - humide.
Terre: préfère les sols de texture moyenne, calcaires et bien drainés.
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Fertilisations: fertilisation avec 3 q de fumier 100 mètres carrés de jardin en l'enterrant à une profondeur d'environ 30 cm.
Arrosage: régulier et constant surtout en période sèche.
Multiplication du navet
La plante se multiplie par graines.
Là semis elle s'effectue directement au jardin de mai à août à une profondeur de 1 cm, en maintenant une distance de 15 cm sur les rangs et 25 cm entre les rangs.
Récolte des navets
Les racines de navet sont récoltées progressivement de septembre à avril lorsqu'elles ont atteint une taille et un calibrage appréciables.
Conservation des navets
Les navets sont conservés à l'extérieur en tas sous le sable, la paille, le foin, les feuilles humides ou dans des abris adaptés.
Ravageurs et maladies du navet
Le navet craint les mêmes maladies et parasites que le chou tels que pucerons, agrumes, chou, mouche du chou, nocturne, taupe à grillot, oïdium et pourriture des racines (si le sol n'est pas bien drainé).
Se soucier
Scerbatura, binage et traitements à la poudre de pyrèthre.
Tu utilises des navets
le navets ils sont consommés crus en salade avec d'autres légumes, bouillis et lardés, gratinés au four et pour la préparation de soupes avec du riz.
Propriétés bénéfiques et calories
Là betterave il a de très fortes propriétés phytothérapeutiques grâce aux antioxydants qui luttent contre le vieillissement prématuré ou grâce à bétanine a des propriétés antidépressives.
100 grammes des navets n'apportent que 36 calories.
Galerie de photos de navet
