Qu'est-ce que l'eau d'aubergine ? Comment se préparer et comment le prendre pour perdre des kilos en trop, éliminer la graisse abdominale, lutter contre la constipation et réduire les taux élevés de cholestérol et de triglycérides ? Comment et combien de temps le prendre ? Quelles sont les contre-indications ou effets secondaires ?
L'eau d'aubergine riche en fibres, sels minéraux, fibres, vitamines, antioxydants, c'est un remède naturel valable pour garder votre poids sous contrôle car il aide à brûler les graisses surtout abdominales; aide à éliminer les toxines accumulées dans les tissus, favorisant la diurèse; favorise la vidange intestinale éliminant ainsi la stagnation des déchets issus de la digestion d'autres aliments; régule la concentration de glucose, de cholestérol et de triglycérides dans le sang; contrecarre le vieillissement prématuré car il agit comme un puissant antioxydant et fournit également de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps.
Enfin, d'après des études accréditées, il semble également jouer une fonction antitumorale.
Le moyen le plus simple de perdre du poids progressivement est grâce à l'eau d'aubergine mélangée à du jus de citron ou d'orange.
C'est une eau brûle-graisses qui aide à perdre les kilos en trop en peu de temps, facile à préparer de deux manières différentes : en faisant bouillir les aubergines avec tous les zestes ou tout simplement en faisant macérer des morceaux d'aubergine dépourvus de zeste.
Dans les deux cas il faut des aubergines de taille moyenne à pulpe ferme, compacte, sans pépins et de préférence issues de l'agriculture biologique pour être sûr qu'elles n'ont pas été traitées avec divers pesticides et fongicides.
1. Préparation de l'eau d'aubergine par ébullition
Nettoyez d'abord la peau de l'aubergine avec un chiffon propre puis lavez-la soigneusement sous le jet de la fontaine.
Séchez-le avec un chiffon.
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Retirez la tige.
Coupez l'aubergine en tranches d'environ un centimètre et demi d'épaisseur (y compris la pelure).
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Mettez les tranches d'aubergine dans une casserole en acier et couvrez-les d'eau.
Mettez la casserole sur la cuisinière à gaz et faites bouillir pendant 15 minutes, en calculant le temps à partir du moment où l'eau bout.
Après le temps indiqué, laissez refroidir. Transférer le mélange obtenu dans un pichet thermique.
Lavez le citron, séchez-le, divisez-le en deux et pressez le jus.
Versez le jus de citron dans l'eau d'aubergine. Bien mélanger pour tout mélanger. Fermez le pichet puis placez-le au réfrigérateur et laissez infuser pendant 12 heures, le temps nécessaire à l'aubergine pour libérer ses principes actifs. L'ajout de citron améliore la saveur et renforce son efficacité.
2. Préparation d'eau froide ou de jus d'aubergine
Cette méthode est très simple et comme dans la première, lavez l'aubergine, séchez-la puis épluchez-la avec l'épluche pomme de terre.
Coupez l'aubergine en cubes ou en cubes.
Prenez un pichet en verre, versez-y les cubes d'aubergine puis couvrez-les de 500 ml d'eau froide. Laissez infuser toute la nuit.
Le lendemain, filtrez l'eau d'aubergine, ajoutez un peu de jus de citron ou d'orange pour améliorer sa saveur et augmenter également la quantité d'antioxydants.
Comment et pendant combien de temps boire de l'eau d'aubergine ?
L'eau d'aubergine doit être prise avant les repas principaux et pendant au moins une semaine.
il faut boire 1 verre avant le déjeuner et 1 avant le dîner pour obtenir d'excellents résultats tels que : perte d'environ 2 kilos par semaine (le métabolisme varie d'une personne à l'autre, donc aussi le nombre de kilos perdus) réduction significative de la graisse abdominale; élimination des toxines et facilité d'évacuation intestinale.
Conseils et suggestions
Comme toujours, nous vous conseillons de ne pas dépasser en doses et en consommation. Une fois par mois sera plus que suffisant.
Pour faciliter l'action de l'eau d'aubergine, nous vous suggérons également de suivre, pendant une semaine, un régime à base principalement de salades, de légumes bouillis, de jus de fruits de saison et bien évidemment de réduire la consommation d'aliments gras, de saucisses diverses et de farines raffinées.
Si boire de l'eau d'aubergine vous fait monter le nez, vous pouvez consommer ces précieux légumes brûle-graisses autrement, bouillis en salade, cuits au four ou grillés mais jamais crus car les pommes de terre, poivrons et autres solanacées contiennent de la solanine, une substance toxique qui peut provoquer des vomissements et de la diarrhée.
Calories de l'eau d'aubergine
C'est une préparation qui a une faible valeur calorique, seulement 25 Calories pour 100 grammes.
A qui ça fait mal ?
La consommation d'eau d'aubergine n'est pas recommandée pour les patients cardiaques, ceux qui souffrent d'hypertension, de maladies du foie et ceux qui ont divers problèmes d'allergie car cela pourrait provoquer des nausées, des maux de gorge, des démangeaisons et un gonflement.
Contre-indications
Les aubergines n'ont pas de contre-indications.
Mises en garde: pour la prise d'eau d'aubergine il est conseillé de consulter l'avis de votre médecin généraliste.
Informations utiles et curiosités sur les aubergines
D'hier à aujourd'hui ce légume a eu différents noms : Pétonciane, puis melangiana (pomme malsaine) pour son immangeabilité crue et enfin l'aubergine.
C'est une plante herbacée de la famille des solanacées originaire d'Inde, cultivée dans tous les pays à climat tempéré. Parmi les plus gros producteurs au monde après la Chine, l'Inde, l'Iran est notre pays le premier parmi les états européens.
L'aubergine est un légume qui se prête à être cultivé facilement en pleine terre et aussi dans de grands pots comme indiqué dans la fiche : culture de l'aubergine.
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