L'un des bonbons les plus appréciés des Américains est certainement le guimauves (toffolette ou coton doux) : en plus de la faire cuire sur le feu lors du camping sous tente (scènes typiques des films américains), les guimauves peuvent devenir un dessert fantastique pour agrémenter votre chocolat chaud.
Les guimauves se présentent généralement sous forme de cylindres blancs ou roses, une forme sympa mais certainement pas très décorative : aujourd'hui nous allons vous proposer un guide simple et rapide (merci makeandtakes.com pour les photos et l'idée) pour en faire lettres avec des guimauves, des lettres qui peuvent ensuite être placées sur votre chocolat chaud
Ingrédients et outils pour faire des lettres avec des guimauves
150 gr de guimauves
330 grammes de sucre en poudre environ
3 cuillères à soupe d'eau
Emporte-pièces en forme de lettre
Comment faire des lettres de guimauve
Dans un premier temps nous devrons créer une guimauve plate, sorte de feuille à base de guimauves : pour la réaliser, nous vous renvoyons à la recette du fondant à la guimauve, une recette très simple et très rapide.
Après avoir créé notre feuille d'environ 1/2cm de haut nous devrons réaliser nos lettres : nous soutenons les moules sur la couche de guimauve et appuyez fermement sur la pâte.
De cette façon notre moule va découper la lettre que l'on aimerait faire, une lettre qu'il faudra ensuite démouler du moule dans lequel elle restera sûrement coincée.
À ce stade, nous n'avons plus qu'à en préparer un très bon chocolat chaud (avec amidon ou instantané) et placez nos lettres à l'intérieur de chaque tasse
