Là Phytolacque américaine c'est une plante herbacée répandue spontanément dans les terres incultes, les champs, les jardins, le long des chemins vallonnés, dans les ruines et les fermes abandonnées utilisées malgré sa toxicité à des fins ornementales, à usage alimentaire, cosmétologique, pharmacologique et médicinal.
Caractéristiques générales du Phytolacca - American Phytolacca
Là phytolacque, nom scientifique a Phytolacca américaine, appartient à un grand genre de plantes arboricoles, arbustives et vivaces de la famille des Phytolaccacées. En fait, le genre comprend environ 35 espèces différentes originaires des régions orientales de l'Amérique du Nord et des régions tropicales et subtropicales. La plante est naturalisée dans de nombreux pays européens et sur tout le territoire italien jusqu'à 400 mètres d'altitude.
La partie souterraine de l'usine se compose d'un grand racine pivotante qui s'enfonce dans le sol comme un fuseau jusqu'à 50/70 cm.
La partie épigée forme généralement des buissons ou des arbustes qui dépassent même les 3 mètres de hauteur.
La tige dressée et lignifiée à la base devient progressivement herbacée et les différentes branches prennent une couleur rouge pourpre.
le feuilles plusieurs gros sont insérés sur les tiges au moyen d'un court pétiole. La page de la feuille est ovale-elliptique, le sommet est pointu, les marges sont lisses et la nervure principale est linéaire, très évidente et de couleur violette. La couleur des feuilles est également variée : elle passe du vert vif au jaune et avant de tomber au rouge foncé. En hiver, la partie aérienne du Phytolacca s'assèche mais au printemps elle est repoussée.
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LES fleurs melles sont groupées en inflorescences racémiques longues (environ 15 cm) et dressées insérées sur les rameaux du côté opposé aux feuilles.
Les fleurs sont très petites, hermaphrodites, dépourvues de pétales mais composées de 5 sépales et 10 étamines. ils sont portés par de courts pédoncules blanc verdâtre.
LES des fruits ils sont petits baies globuleux et aplati (semblable aux petites citrouilles) qui du vert à l'état immature deviennent rouge-noirâtre à maturité. Les fruits mûrs du Phytolacca produisent un jus violacé utilisé comme teinture végétale et pour la production d'encre.
LES des graines, 10 pour chaque fruit ou baie, sont noirs et brillants et ont une forme lenticulaire. Les baies et les graines sont une bonne source de nourriture pour les oiseaux, en particulier les merles et les grives.
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Floraison
Le Phytolacca fleurit de juillet à fin octobre.
Culture de phytolacca
Cette plante, même si toxique et considérée comme hautement infestante, est cultivée à des fins ornementales dans de nombreux jardins européens, italiens également à la campagne près de murs de séparation ou de balustrades exposés à la mi-ombre, à l'abri du vent dans des sols frais et riches en humus.
Exposition
Le phytolacca est une plante qui, même si elle ne dédaigne pas la mi-ombre, a besoin d'une exposition lumineuse pour se développer au mieux. Il ne craint pas le froid, avec l'arrivée du froid généralement la partie aérienne s'assèche.
Terre
C'est une plante rustique qui pousse dans n'importe quel sol même si elle préfère les sols meubles, riches en humus, humides mais bien drainés.
Arrosage
Cette plante plutôt rustique et résistante, bien que généralement satisfaite des pluies, doit être arrosée en été et en cas de longues périodes de sécheresse, en évitant les excès et la stagnation de l'eau.
Fertilisation
Au printemps, lors de la plantation, il sera nécessaire de nourrir le nouveau spécimen, en insérant un engrais à libération lente ou en enfouissant du fumier mature, à la base de la plante Phytolacca.
Multiplication de Phytolacca
La plante se reproduit facilement par graines et par division des touffes.
Semis
Le semis se fait en automne ou au printemps en répartissant les graines sur un sol universel et à une profondeur d'environ 5 cm. Le semis peut se faire en pépinière ou en semis direct ou à la volée ou en rangs distants d'environ 30 cm. Les semis nés dans le lit de semence, dès que possible, doivent être replacés dans des pots individuels et élevés jusqu'au moment de la plantation finale au printemps suivant, lorsque le danger de gelées nocturnes est complètement écarté.
Propagation par division des touffes
Alternativement, le Phytolacca peut être multiplié par voie agamique, en mars ou octobre, en divisant les drageons basaux et en les plantant en même temps dans des trous bien travaillés, étant donné qu'avec ses drageons continus il a tendance à devenir assez envahissant.
Planter ou planter
Les plants de Phytolacca sont plantés au printemps dans un sol soigneusement travaillé mélangé à de la terre de compostage, un peu de sable et du fumier mûr.
Taille
Le Phytolacca est une plante invasive donc pour contenir son développement il faut le tailler en fin de cycle végétatif en coupant les rameaux à environ 10 cm du niveau du sol. Une taille drastique est également utile pour favoriser la repousse de nouvelles pousses au printemps suivant.
Ravageurs et maladies du Phytolacca
C'est une plante rustique qui ne souffre pas des attaques des parasites animaux communs. Parmi les maladies fongiques ou cryptogames il ne craint que la pourriture des racines causée par la stagnation de l'eau dans le sol.
Cures et traitements
Le Phytolacca est une plante rustique existante qui ne nécessite pas de soins particuliers et ne nécessite pas de traitements phytosanitaires.
Variété de Phytolacca
En plus du Phytolacca américain, une autre variété connue est : le Phytolacca dioica.
Phytolacca dioica
Là Phytolacca dioica, une plante à feuilles persistantes originaire d'Amérique du Sud répandue dans tout le bassin méditerranéen. La plante a un port arboricole et dans des conditions environnementales appropriées, elle peut même dépasser 3 mètres de hauteur. La partie épigée est formée de racines noueuses superficielles qui ont tendance à émerger du sol près de la tige. La partie aérienne du Phytolacca dioïque est composée d'un tronc court et trapu qui, dans la partie supérieure, est diversement ramifié. Dans le tronc et les branches formés par un tissu spongieux qui se coupe facilement avec la lame d'un couteau, une sève vénéneuse coule. La grande couronne expansive est composée de grandes feuilles coriaces d'un vert vif. Les fleurs mâles et femelles sont portées par deux plantes distinctes réunies en grappes florifères pendantes. En Italie, il fleurit entre le printemps et l'été. Les fleurs sont suivies de fruits, baies violettes globuleuses aplaties dont les taches sont difficiles à enlever. Les graines sont petites brillantes et sombres. La sève étant toxique, le Phytolacca dioica ou Cremesina arborea la culture à proximité des pâturages du bétail n'est pas recommandée.
Composants chimiques et propriétés de la phytolacca américaine
La plante Phytolacca est une bonne source de glucides (amidon), protéines, graisses; contient du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines A et C, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de l'acide oléanolique, des glycosides, des glycoprotéines, du tanin, de la phytolaccigénine, du caryophylène, de la lectine.
Comme déjà mentionné, cette plante malgré la teneur en principes toxiques tels que : la phytolaccatoxine, les saponines triterpéniques, la phytolaccine et les histamines est largement utilisée dans divers secteurs.
Utilisation dans le jardin
Le Phytolacca est cultivé à des fins ornementales dans de nombreux jardins européens, italiens également à la campagne près de murs de séparation ou de balustrades exposés à la mi-ombre, à l'abri du vent dans des sols frais et riches en humus.
Utilisation alimentaire
Les jeunes feuilles du Phytolacca, dans les temps anciens et encore aujourd'hui, dans de nombreux pays anglo-saxons et américains se mangent bouillies comme des épinards ou toujours après bouillies sautées dans une poêle comme des asperges. Les fruits sont utilisés pour la préparation de bonbons et le jus comme colorant alimentaire.
Utilisation pharmacologique
En pharmacologie, Phytolacca est utilisé dans la préparation de médicaments ayant des activités anti-inflammatoires, antivirales, anticancéreuses (leucémies et carcinomes) et immunostimulantes. D'un point de vue physiologique, le phytolac est actif sur la peau, sur les structures glandulaires, notamment dans la cavité buccale, sur le système sexuel et, avec une efficacité particulière, sur les glandes mammaires. Elle est également active sur les tissus fibreux et séreux et sur les muqueuses des systèmes digestif et urinaire.
Usage médicinal
En médecine homéopathique, cette plante, seule ou en association avec d'autres remèdes homéopathiques, est utilisée pour le traitement d'une grande variété d'affections, telles que : inflammation des muqueuses respiratoires, bronchite, amygdalite, pharyngite, troubles rhumatismaux, dysménorrhée (douleur menstruations), inflammation des glandes mammaires, maladies infectieuses de toutes sortes, douleurs associées à la poussée dentaire chez les enfants et ulcères de la cavité buccale. Actuellement, la médecine expérimentale utilise une protéine particulière (PAP) isolée du phytolacca pour inhiber la réplication du virus VIH dans les cellules humaines.
Mises en garde: toutes les parties de la plante étant également toxiques pour l'homme (une utilisation excessive provoque diarrhées et vomissements), les traitements pharmacologiques et sanitaires obtenus à partir de la phytolacca doivent être suivis sous stricte surveillance médicale.
Parties usagées du Phytolacca américain
Les parties les plus utilisées de la plante sont les racines fraîches et séchées. Les racines sèches (récoltées en automne) sont utilisées en usage interne comme expectorants dans le traitement de la bronchite, des mucosités chroniques et de l'inflammation de la gorge. En décoction ou en pommade, il était utilisé dans le traitement du psoriasis et de la teigne et sous forme de gargarisme dans le traitement de l'angine et de l'amygdalite.
Les racines fraîches sont également utilisées aujourd'hui en usage externe sous forme de compresses pour les bleus, les entorses, les entorses et contre les douleurs rhumatismales.
Autrefois, la racine (riche en saponines) était coupée en petits morceaux et bouillie dans de l'eau pour obtenir du savon. Les feuilles séchées pour la préparation d'une décoction à l'action expectorante, purifiante et laxative.
Toxicité de Phytolacca
Toutes les parties de la plante sont toxiques pour les animaux domestiques, les humains et surtout les enfants qui sont empoisonnés en ingérant le fruit. Chez l'homme, l'ingestion de petites quantités de racines ou de feuilles rougies peut provoquer des haut-le-cœur suivis de troubles cliniques graves tels que : dyspnée, spasmes, tremblements, diarrhée et parfois convulsions. L'ingestion de fortes doses, en particulier de préparations à base de racines, les symptômes énumérés ci-dessus sont associés à une paralysie des organes respiratoires qui peut être mortelle.
Curiosité
Le nom générique de la Phytolacca vient du grec phyton (plante) et de la racine arabe lakk (laque), se référant à la couleur du jus du fruit mûr. L'attribut spécifique fait plutôt référence au lieu d'origine.
Le Phytolacca américain a de nombreux noms communs en fait il est connu comme :Raisin turc Cremesina, Raisins à colorer, raisin turc, Vigne d'Espagne, épinards de Virginie.
De plus, selon les recherches de certains érudits illustres, la Déclaration d'indépendance des États-Unis a été écrite avec une encre à base de baies de Phytolacca fermentées.
Galerie photo Phytolacca américain
