Crème de soja pour décorer les desserts
Tu as besoin de Crème pour décorer vos gâteaux mais êtes-vous au régime ? Pourquoi ne pas utiliser un peu de crème anglaise légère, c'est une proposition alternative à la classique, où au lieu du lait normal vous pouvez ajouter celui de soja et les œufs ne seront pas intégrés.
Ingrédients:
1l de lait de soja
100g de farine
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'arôme vanille)
100 g de sucre
Zest de 1 citron
Méthode:
Tout d'abord, faites bouillir le lait avec la vanille et le zeste de citron, dès que le mélange commence à bouillir, retirez du feu.
Préparez la farine dans un bol, lo du sucre et 2 verres de lait chaud, tout en ajoutant divers ingrédients continuez verser le lait et remuer le mélange jusqu'à absorption complète. Ajouter la crème un peu Safran donner le classique couleur jaune, mettez le mélange sur feu doux et portez à ébullition pendant au moins 5 minutes à feu doux.
