Glace à la fraise, sirop, confiture, gelée, tartes, gâteau bavarois, yaourt aux fraises et maintenant même une salade.
Puisque nous sommes au milieu des fraises, nous vous suggérons d'essayer la recette délicieuse et délicieusesalade fantaisie. Il ne s'agit pas d'une simple salade végétale : à celles-ci, de la chicorée et de la roquette, s'ajoutent également quelques fruits comme les fraises, l'ananas, les oranges et même les prunes. Le tout enveloppé et bien ficelé avec de la mayonnaise diluée avec du lait.
Ingrédients:
- 200 grammes de la chicorée nouvelle
- quelques feuilles de roquette
- 150 grammes de fraises
- une douzaine de grosses prunes californiennes (préalablement ramollies dans de l'eau tiède)
- 5 tranches d'ananas frais ou en conserve (dans ce cas bien égouttés)
- une ou deux oranges selon la taille du fruit
- une généreuse tasse de mayonnaise
- un peu de lait
Préparation:
Nectar, laver et sécher la chicorée et la roquette. Nectar et laver les fraises, les diviser en deux (les laisser entières si elles sont très petites). Coupez l'ananas en cubes et coupez l'orange en tranches. Retirez les noyaux des prunes et divisez-les en deux. Dans un grand saladier, déposer la chicorée et la roquette au centre. Entourez les légumes d'un mélange de fraises et d'ananas, recouvrez le tout avec les tranches d'orange. À ce stade, utilisez les pruneaux pour décorer et assaisonnez le tout avec la mayonnaise et la sauce au lait.
