le lait d'amande c'est une très bonne boisson désaltérante, parfait pour l'été et à déguster froid pendant les jours les plus chauds. Idéal à servir lors d'un apéritif frais en extérieur, le lait d'amande est aussi l'ingrédient de base pour atteindre de nombreux autres préparations exquises, comme, comment glace et panna cotta, c'est aussi une recette Végétalien 100% et peut également être consommé par les personnes souffrant d'intolérances alimentaires car il s'agit d'un produit totalement végétal.
Le lait d'amande peut sembler être une préparation complexe, mais il s'avère qu'il n'est pas le seul très facile à faire, mais avec peu d'ingrédients de qualité un produit savoureux, polyvalent et frais peut être obtenu.
Cette délicieuse boisson aux amandes est possible préserver au réfrigérateur jusqu'à 7 jours, bien scellé dans un récipient avec un bouchon hermétique, à agiter avant utilisation e à déguster avec quelques glaçons et feuilles de menthe fraîche. Voyons comment préparer cette délicieuse et fraîche boisson au lait d'amande dans notre recette étape par étape.
Processus de lait d'amande
- La première chose à faire dans la préparation du lait d'amande est sélectionner les matières premières, choisissez donc d'excellentes amandes douces, fines et parfumées parfaites pour cette délicieuse préparation. Laisser reposer les amandes écorché en un bol avec un demi-litre d'eau et les laisser pendant une heure, après ça à l'aide d'un mixeur avec des lames les mélanger avec l'eau déposée. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sucre.
- Une fois que vous en avez un crème homogène, dense et lisse, égouttez-le dans une passoire à mailles serrées et mélangez bon pour conjurer la présence de grumeaux. Verser le liquide dans une bouteille, de préférence en verre, avec bouchon hermétique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Votre lait d'amande est prêt et doit être servi froid, de préférence avec des glaçons et des feuilles de menthe.
Lait d'amande : astuces, conservation et recettes
le lait d'amande c'est une boisson frais et désaltérant, certes assez calorique, mais qui peut aussi être consommé par les végétaliens ou tout simplement pour ceux qui aiment le goût intense des amandes douces. C'est un boisson artisanale, qui étant exempt de conservateurs peuvent être conservés pendant un maximum 5/7 jours au réfrigérateur, bien scellé dans un récipient avec un couvercle hermétique.
A bien secouer avant consommation, pour éviter les grumeaux il peut être servi frais en simple boisson ou utilisé comme base pour la préparation de crèmes, de desserts à la cuillère ou des bonbons doux aux amandes. Pour préparer les crèmes, il suffit de suivre le procédé traditionnel d'une simple crème anglaise et de remplacer la quantité de lait frais par celle d'amandes.
De même, vous pouvez remplacer le lait et la crème utilisés pour les flans ou les flans par du lait d'amande ou l'ajouter à un bon dessert cuit au four, comme un muffin ou le beignet classique pour donner du goût et du moelleux à votre préparation, avec le parfum unique et indubitable d'amandes douces.
Photos et images de lait d'amande
