Quels sont les bienfaits de l'artichaut ? Quelles parties de la plante sont utilisées en médecine traditionnelle ? Comment purifier le foie avec l'artichaut ? Quand boire une tisane ? Comment le préparer ?
La tisane à base d'artichaut est une excellente panacée pour stimuler la purification et bon fonctionnement foie, la détoxifiant, surtout après de grosses crises de boulimie, des périodes de stress et aussi au changement de saison, grâce à ses propriétés drainantes et purifiantes, allant expulser les déchets afin de purifier cette glande.
Voyons en détail les grands avantages de cette plante.
Tisane d'artichaut : propriétés et bienfaits pour le foie et l'intestin
L'artichaut peut être d'une grande aide pour accélérer les processus de purification de l'organisme grâce à ses propriétés diurétiques et à son action bénéfique sur le foie et l'intestin.
C'est une plante appartenant à la famille des Astéracées, largement cultivé à des fins alimentaires et thérapeutiques. Le réceptacle de la fleur d'artichaut est une source alimentaire naturelle, utilisée en cuisine, tandis qu'en phytothérapie les parties utilisées sont les feuilles de la caule (tige), qui ont une action cholérétique, diurétique, hépatoprotectrice, hypolipidémiante, antidiabétique.
Ces derniers sont utilisés sous forme de thé aux herbes, teinture mère et autres extraits secs ou fluides pour :
- protéger le foie,
- réguler le flux biliaire grâce à la cynarine, en particulier elle stimule la sécrétion biliaire,
- réduit les taux de cholestérol et de triglycérides , prévenant les maladies cardiovasculaires, grâce à la présence d'inuline, et de divers acides,
- et favorise la diurèse en cas de rétention d'eau et de cellulite, grâce à la présence de potassium et de cynarine.
Là thé d'artichaut c'est aussi un excellent allié pour réduire les ballonnements abdominaux et les flatulences donné par la présence d'une présence excessive de gaz intestinaux.
C'est aussi utile en cas de diabète, pour maintenir l'index glycémique régulier, grâce à l'inuline, un polysaccharide qui maintient la glycémie sous contrôle.
Le mécanisme d'action de l'artichaut est donné par la présence de nombreux principes actifs, comme la cynarine qui est le principal composant actif et est un dérivé de l'acide caféique responsable de l'activité cholérétique, avec l'acide chlorogénique. Les feuilles d'artichaut contiennent également des flavonoïdes, un principe amer, de la cynaropicrine, des stéroïdes, des vitamines et des minéraux.
Différence entre la décoction et la tisane d'artichaut
Dans les cures détox, le décoction ou tisane ils sont excellents pour nettoyer en profondeur et purifier le corps des toxines. De toute façon, ils vont à réduire les symptômes et sont utiles pour prévenir l'apparition d'autres troubles. Voyons ensemble, en détail, comment préparer une tisane et une décoction aux feuilles d'artichaut.
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Ingrédients de la tisane aux artichauts
- 10 g de feuilles séchées d'artichaut
- 1 litre d'eau.
Préparation du thé d'artichaut
- Mettez l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
- Ajouter les feuilles d'artichaut séchées et laisser infuser environ 5 à 8 minutes.
- Filtrez l'infusion obtenue et buvez directement, ou sucrez à volonté avec une cuillerée de miel ou de Stevia.
Ingrédients de la décoction d'artichaut
- 15 g de feuilles fraîches d'artichaut
- 1 litre d'eau.
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Préparation de la décoction d'artichaut
- Nettoyer l'artichaut, en éliminant les épines, la tige et les feuilles les plus externes.
- Mettez les feuilles dans une casserole avec de l'eau froide.
- Porter à ébullition, 15-20 minutes doivent s'écouler à partir du moment de l'ébullition.
- Filtre la décoction, et boire.
Quand boire du thé aux artichauts
La tisane ou la décoction peut être consommée en raison de la printemps, à la suite d'un alimentation déséquilibrée ou excessive, après une prise prolongée de alcoolique, drogues synthétiques, afin de détoxifier et purifier notre corps.
Il doit être pris entre les repas, 2/3 fois par jour, le matin, le soir et l'après-midi, contribuant à de nombreux effets bénéfiques pour notre corps, grâce à la présence de minéraux, vitamines est antioxydants qui contiennent les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
Tisane / décoction d'artichaut : les meilleures combinaisons
Pour profiter au mieux de ses propriétés, il est possible d'associer l'artichaut à d'autres plantes médicinales.
Si notre objectif est de obtenir une action diurétique supplémentaire, conseillé associer à l'artichaut, le pissenlit. Le médicament pissenlit est représenté par la racine riche en principe actif appelé pissenlit, caroténoïdes, choline et inuline, qui stimulent davantage le foie afin de produire de la bile.
Le mélange des deux médicaments Pissenlit et Artichaut exerce une action synergique visant à activer de nombreux processus cataboliques et l'expulsion des déchets.
Ingrédients de la tisane à l'artichaut et au pissenlit
- 10 g de feuilles d'artichaut
- 15 grammes racine de pissenlit
- 250 ml d'eau
Préparation de la tisane artichaut et pissenlit
- Mélanger les deux plantes et les placer dans une casserole avec de l'eau chaude préalablement portée à ébullition,
- couvrir la casserole avec une soucoupe et laisser reposer 5 à 6 minutes
- filtrer avec une passoire et boire.
Si, par contre, on s'intéresse à uneaction digestive on peut associer les feuilles d'artichaut avec le zeste de citron. Ce dernier, en effet, facilite la digestion s'il est bouilli et bu à la fin d'un repas. Soulage les nausées, les maux d'estomac et les lourdeurs dues aux repas copieux.
Ingrédients artichaut et décoction de citron
- 10 g de feuilles d'artichaut fraîches
- 10 grammes écorces de citron
- 250 ml d'eau
Préparation de décoction d'artichaut et citron
- Combiner les deux plantes médicinales
- Mettez-les dans l'eau froide
- Porter à ébullition
- 15 minutes doivent s'écouler de l'ébullition
- Filtrez et buvez.
Vouloir déplacer notre attention sureffet de réduction du gonflement abdominal et des flatulences on peut opter pour un mélange puissant composé de feuilles d'artichaut etajout de racine ou de fruit de la plante de fenouil.
Ingrédients de la décoction d'artichaut et fenouil
- 10 g de feuilles d'artichaut fraîches
- 10 grammes fruit ou racine de fenouil
- 250 ml d'eau
Préparation de tisane d'artichaut et fenouil
- Mettez les deux plantes médicinales dans une casserole
- Ajouter de l'eau froide
- Porter à ébullition
- Faire bouillir pendant 15-20 minutes
- Filtrez et buvez.
Les contre-indications de l'artichaut
L'artichaut est généralement bien toléré, mais il peut causer dermatite allergique du contact dû à la cynaropicrine, chez les sujets les plus fragiles et prédisposés à développer des allergies.
Il est également contre-indiqué pour sa prise chez les patients souffrant de rhinite allergique ed asthme et dans ceux qu'ils présentent occlusion des voies biliaires.
Il n'est pas recommandé dans la grossesse et l'allaitement, car il inhibe la sécrétion de lait.
Tisane d'artichaut : curiosité
Il sera arrivé à beaucoup d'entre nous, qu'après avoir lavé et cuit les artichauts devenir bleu. Cela se produit lorsqu'ils sont cuits dans une marmite en aluminium ou en fer, mais ils sont parfaitement sûrs à manger. Les propriétés ne changent pas mais ce n'est qu'un facteur visuel. Il serait conseillé de les cuire dans des récipients en inox, en étain, en verre ou en fonte émaillée.
Et quand à la place nous observons l'eau de cuisson verte? A quoi est due la couleur ?
Lorsque les artichauts sont cuits, on remarque que l'eau est devenue verte. Cela se produit parce que la chlorophylle est libérée de l'artichaut, un pigment vert présent dans toutes les plantes qui leur permet d'effectuer la photosynthèse de la chlorophylle, ou d'absorber la lumière et de la transformer en énergie.
Certains artichauts en contiennent plus que d'autres, mais cela dépend de la variété, de l'endroit et du moment où ils sont cultivés.
Dans la galerie, nous trouvons des images spécifiques de la plante d'artichaut et d'autres plantes médicinales et les différentes utilisations qui peuvent en être faites.
