Schisandra est une plante grimpante appréciée comme plante ornementale et surtout pour la bonté de ses fruits rouges appelés baies aux cinq saveurs. une plante grimpante rustique : ils ne craignent pas les hivers rigoureux et sont parmi les premiers à remarquer l'arrivée du printemps.
Caractéristiques générales du Schisandra
Là Schisandra Chinensis est une plante vivace de la famille des Schisandracées, originaire de Chine et du sud-est de la Russie.
C'est un plante grimpante avec un port compact qui atteint une hauteur d'environ 10 mètres en pleine vigueur végétative. Il a une tige ligneuse avec de longues pousses flexibles de couleur brique, recouvertes d'un épais feuillage décoratif. Les pousses grimpent sur n'importe quel support.
le feuilles ils sont de couleur vert clair et ressemblent à ceux de Corniolo ou de Cornus. Ils ont une consistance charnue, une forme ovale avec une marge ou un bord entier et sont insérés sur les pousses au moyen de longs pétioles violets. En automne, avant de tomber, les feuilles deviennent jaune orangé. Lorsqu'elles sont frottées, les feuilles de Schisandra chinensis dégagent un agréable parfum de citron.
LES fleurs, blanches et cireuses, discrètes mais très parfumées, elles se divisent en mâle et femelle et sont portées sur des plantes différentes. Comme les fleurs sont dépourvues de nectar, elles n'attirent pas les insectes, donc la pollinisation est exclusivement anémophile, elle se fait uniquement par le vent.
LES des fruits, produites uniquement par les fleurs pollinisées, sont de petites baies sphériques rouge vif, rassemblées en de nombreuses grappes pendantes, apparaissent durant l'été et persistent longtemps sur les pousses nues.
LES des graines, 1 ou 2 par baie, sont ellipsoïdes et lisses. Ils sont dispersés par les animaux, en particulier les oiseaux.
Floraison
Le Schizandra fleurit abondamment de la fin du printemps à l'été.
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Culture de la Schisandra
Exposition
Pour pousser, produire des fleurs et des baies en abondance, la plante a besoin d'une exposition lumineuse et ensoleillée mais de préférence à l'abri de la lumière directe du soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée, surtout si elle est cultivée dans les régions du sud. Résiste aux ennuis et aux dommages aux températures hivernales froides inférieures à -15 ° C.
Terre
Schisandra Chinensis est une plante qui, même si elle pousse bien dans les sols calcaires, préfère les sols arides, sableux avec un pH fondamentalement acide. Il ne tolère pas les sols compacts car il ne tolère pas la stagnation de l'eau.
Schisandra grandiflora préfère un sol riche, frais mais bien drainé. L'irrigation peut être nécessaire en période de sécheresse sévère.
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Arrosage
Schisandra est une plante qui ne tolère pas la stagnation hydrique, il faut donc l'irriguer avec parcimonie en période de sécheresse prolongée lorsqu'elle est bien enracinée et plus fréquemment la première année de plantation mais sans excès pour éviter l'apparition de pourriture des racines.
Fertilisation
Comme les autres plantes grimpantes, la Schisandra, pour pousser vigoureusement et produire de nouvelles pousses et de nouveaux fruits, nécessite une fertilisation fréquente avec des produits spécifiques pour plantes fleuries et fruitières, sous forme liquide ou granulaire à libération lente. L'engrais approprié doit dans tous les cas être administré au printemps avant la floraison, une fois en été avant la formation du fruit et en automne après la chute des feuilles. Pour la quantité à administrer, il est conseillé de lire attentivement les instructions figurant sur l'emballage du fabricant.
Planter ou planter
Le Schisandra est planté en fonction du climat : dans les régions les plus chaudes même en automne, en octobre et dans les plus froides à la fin du printemps vers mai.
Le sol doit être meuble bien drainé et pour que la plante femelle porte des fruits, elle doit avoir au moins une plante mâle à proximité.
Une épaisse couche de matériau drainant et de fumier mûr doit être déposée au fond des trous destinés à accueillir les plantes.
Après la plantation, le sol doit être légèrement compacté puis arrosé.
Pour obtenir des fruits abondants, il est conseillé de planter deux plantes de sexes différents au jardin, au potager ou au verger, à au moins un mètre l'une de l'autre.
Au moment de la plantation, un tuteur suffisamment solide doit également être placé à côté de chaque plante pour soutenir ses pousses grimpantes.
Récolte des baies
Les baies de Schisandra ont des propriétés bénéfiques et saines et doivent être récoltées manuellement lorsqu'elles sont riches en principes actifs, fin août-début septembre.
stockage
S'il existe autant de baies aux cinq saveurs, elles peuvent être séchées au soleil, conservées dans des bocaux hermétiques puis utilisées à des fins phytothérapeutiques.
Schisandra : culture en pots
La plante est assez simple à cultiver même en pot même si les dimensions seront évidemment plus petites et aussi dans ce cas deux plantes sont nécessaires : une femelle et une mâle. Les pots doivent être adaptés à la croissance et au développement des racines et remplis de terre très drainante mélangée à du sable, de la tourbe et un peu d'argile. L'irrigation doit être modérée et pratiquée uniquement si le sol est complètement sec.
Rempotage
Elle se fait en fin d'hiver en utilisant un contenant plus grand et un nouveau sol frais et toujours acide et surtout bien drainé. Lorsqu'il n'est plus possible de rempoter, retirez la terre de surface, environ 3 cm, et ajoutez la nouvelle et fraîche.
Multiplication de la Schisandra
La reproduction se fait par graines et par voie végétative ou agamique.De nouveaux spécimens identiques à la plante d'origine peuvent être obtenus par bouturage de bois d'été semi-évidé.
Semis
Les graines, récoltées de septembre à octobre, même si elles ne sont pas toujours fertiles, peuvent être semées au printemps après les avoir débarrassées de la pulpe qui les entoure.
Ils doivent être enterrés à 0,5 cm de profondeur dans le sol poreux maintenu juste humide.
Le lit de semence doit être recouvert d'une feuille de film transparent et placé dans un endroit lumineux (non exposé à la lumière directe du soleil) et chaud. Aux heures les plus chaudes de la journée, le film doit être retiré pour éviter que la condensation ne favorise la formation de moisissures.
Une fois la germination effectuée, le film est définitivement retiré. Quand les semis
ils mesurent une dizaine de centimètres de haut, ils se déplaceront dans des pots individuels et y seront élevés jusqu'au moment de la plantation, en pleine terre ou dans des pots plus grands.
Multiplication par bouturage
Schisandra peut être multiplié par bouturage au début du printemps. Des boutures ligneuses de 20 cm de long sont prélevées sur des pousses saines et vigoureuses. Les boutures sont enfouies dans un mélange de tourbe et de sable sur environ 1/3 de leur longueur (au moins un œil de la branche doit être enterré).
Le sol doit être maintenu humide jusqu'à l'apparition de nouvelles pousses et le récipient doit être conservé dans un endroit lumineux et chaud.
Après l'enracinement, les plantes peuvent être déplacées dans des pots plus grands et conservées pendant au moins un an, à l'abri du soleil.
Les fertilisations doivent être pratiquées régulièrement mais sans dépasser pour éviter la mort des racines fragiles.
Taille
Bien entretenu, le Schisandra a tendance à devenir envahissant donc pour contenir son développement excessif il est bon de le tailler au moins une fois pendant la période hivernale. Les pousses très longues et désordonnées doivent être raccourcies, les rejets basaux supprimés et les rejets secs coupés à la base. La taille d'hiver, réalisée avec des ciseaux ou cisailles bien affûtés et désinfectés, permet également de donner au feuillage une harmonie de forme et l'aération des parties les plus internes.
Ravageurs et maladies de la Schisandra
C'est une plante rustique qui ne craint pas les attaques des parasites animaux communs grâce aux principes actifs contenus dans les feuilles qui agissent comme des répulsifs naturels. Il craint la pourriture des racines si le sol n'est pas très perméable.
Cures et traitements
Pour éviter d'endommager la stagnation de l'eau, il est conseillé de planter les plantes Schisandra dans une position surélevée au-dessus du niveau du sol. En été, il est bon d'ombrager la canopée de la Schisandra aux heures les plus chaudes de la journée si le climat local est très chaud. Le Schisandra comme toutes les plantes grimpantes a besoin d'un tuteur, d'un treillis ou d'un autre support auquel il peut se lier facilement.
Les traitements phytosanitaires ne sont généralement pas effectués car la plante utilise ses défenses naturelles.
Variété de Schisandra
Parmi les 20 espèces présentes dans la nature et provenant en grande partie d'Asie (Chine du Sud-Est, archipel malais, Japon, Russie) on retiendra les plus connues et cultivées également à des fins ornementales.
Schisandra rubriflora
Espèce vivace au port élégant et compact, connue sous le nom de Magnolia chinois. Il a des pousses brunes d'environ 8 mètres de long, très fines, couvertes de touffes de longues feuilles lancéolées et vertes. Au printemps, à partir de la première quinzaine d'avril, il produit des fleurs en coupe très voyantes avec des sépales et des pétales rouge cramoisi, soutenus par de longs pétioles. Lorsque les fleurs de Schisandra rubriflora sont complètement ouvertes, elles présentent un centre conique et saillant, formé par les nombreuses étamines et carpelles rouges à pointes blanches. En été, des grappes de fruits rouges mûrissent. Il est cultivé comme plante ornementale dans les jardins et aussi en pots. Il résiste à des températures hivernales froides inférieures à -15°C. Il peut être multiplié par bouturage de pousses semi-ligneuses en août.
Schisandra propinqua
Une autre espèce très décorative originaire d'Inde. Il a des tiges brunes avec diverses petites lenticelles. Il a des feuilles vertes coriaces, ovales ou lancéolées, avec des marges entières. La floraison est plus tardive que les autres espèces. Les tépales sont de couleur crème, jaune, orange, rose. Les fruits sont de petites baies comestibles de couleur vert clair. Il est facile à cultiver.
Schizandra sphenanthera
Cette espèce est répandue dans le sud et l'ouest de la Chine dans les endroits humides et dans les bois, à des altitudes de 600 à 3000 mètres.
C'est une plante grimpante vivace de 7 m de haut. les pousses sont couvertes de feuilles tendres et petites à limbe lisse, ovale ou lancéolé. D'avril à mai, il produit de grandes fleurs jaunes, oranges ou rouges et des grappes de petites baies comestibles qui mûrissent de juillet à septembre. Il pousse bien à l'ombre ou à mi-ombre; il préfère un sol humide mais bien drainé avec un pH acide. Étant une espèce dioïque, il est donc nécessaire de cultiver à la fois des plantes mâles et femelles. Il résiste aux maladies, aux parasites, à la sécheresse et au froid et convient pour couvrir les clôtures et les pylônes.
Schisandra propinqua
décoratif pour les longues feuilles, étroites et pointues, sur lesquelles apparaissent parfois des taches régulières et symétriques. Ils ont une couleur vert foncé et sont coriaces. La floraison est plus tardive que les autres espèces et la fructification se compose de petits fruits vert clair.
Parmi les autres espèces faciles à cultiver, tout aussi rustiques et très décoratives de par leur élégante posture et leur belle floraison, on retiendra aussi : le Schisandra purpurea, Schisandra coccinea et le Schisandra marmorata.
Utilisations de la Schisandra
Les plantes de Schisandra sont cultivées à des fins ornementales dans les jardins pour couvrir les pergolas, en pots sur les balcons semi-ombragés.
Les baies fraîches sont utilisées en cuisine pour la préparation de délicieux jus, confitures et marmelades, tandis que les baies séchées sont utilisées comme épice aromatique pour parfumer la viande et le poisson.
Dans les lieux d'origine, les baies de Schisandra chinensis connue sous le nom de Baie des cinq saveurs (sucré, salé, épicé, amer et acide), sont utilisées pour produire un vin doux, des boissons non alcoolisées, pour parfumer le gibier et d'autres types de viande, décorer les desserts.
Propriétés de Schisandra chinensis
Les fruits de la Schisandra Chinensis, nom chinois wu-wei-zi ou baies des 5 Saveurs, doivent leur nom à la saveur caractéristique à l'état frais, c'est-à-dire un goût mélangé d'amer, de sucré, d'épicé, d'acide et de salé.
le baies séchées ils sont largement utilisés pour leurs bienfaits propriétés adaptogènes sous forme d'infusions et de tisanes utiles pour lutter contre les états d'anxiété, de stress, les problèmes cardiaques et veineux. Les extraits de fruits augmentent le système immunitaire; stimuler le système nerveux; ils agissent comme un puissant antioxydant et anti-inflammatoire avec des propriétés antibactériennes et antifongiques grâce aux composés phénoliques contenus. De plus, une consommation modérée permet de lutter contre la fatigue, la dépression et de maintenir le tonus musculaire.
En médecine traditionnelle chinoise, Schisandra est utilisé comme remède naturel pour traiter les infections cutanées, lutter contre l'insomnie, la toux et la soif.
Contre-indications de Schisandra
Une consommation excessive de baies peut parfois provoquer une acidité gastrique chez les personnes souffrant d'oesophagite par reflux ou en présence d'un ulcère gastroduodénal. Il est déconseillé aux personnes souffrant d'épilepsie, d'hypertension artérielle et aux femmes enceintes et allaitantes.
Curiosité
Le genre Schisandra, créé par le botaniste Michaux en 1803, dérive du grec schizo (espace) andros (fleur) et fait référence à la forme ouverte ou désunie des anthères.
La plante est très ancienne en fait en Chine elle est apparue il y a déjà 200 ans. La Russie en 1998 a émis un timbre avec le Schisandra chinensis.
Galerie de photos Schisandra
