Un classique de la pâtisserie, la tarte farcie avec crème de noisette, crème anglaise, confitures diverses et fruits frais c'est le dessert par excellence sur lequel tout le monde s'accorde. Une coque de pâte brisée parfumée et parfumée, idéale pour garnir les moules ronds et ondulés pour un effet esthétique vraiment romantique.
Rondes ou carrées, petites ou grandes, les tartelettes sont si extraordinairement bonnes que tout le monde est d'accord ! Dans notre proposition la pâte brisée très parfumée suggérée, peut être utilisée aussi bien pour la préparation de tartes que de jolis biscuits, à déguster dans leur simplicité ou encore mieux farcis de confiture ou de beaucoup de bonne et délicieuse crème de noisettes.
Ce dessert peut être préparé quelques jours à l'avance sans problème, car il peut aussi bien se conserver plusieurs jours, une variante est certainement de proposer cette délicieuse pâte brisée en tartelettes pratiques à l'unité, à emporter avec soi et à déguster à tout moment de la journée ! Voyons comment préparer cette délicieuse tarte au Nutella et aux noisettes dans notre recette pas à pas !
Déroulement de la tarte Nutella et noisettes
- Commencez par préparer la pâte qui devra reposer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum. Dans un bol à mélanger là farine tamisée, voilà sucre en poudre et une pincée de sel et après avoir fait un trou au centre du bout des doigts pondre l'œuf entier.
- Uni les beurre froid couper en petits morceaux. Nous vous suggérons de couper le beurre au préalable laisser refroidir au réfrigérateur avant utilisation pour obtenir une pâte d'une consistance irréprochable.
- Pétrir rapidement à l'intérieur du bol e, terminer l'opération en versant la pâte sur une planche à pâtisserie saupoudrée d'un peu de farine. Former une pâte lisse et molle et qu'il n'y a pas de résidus de farine ou de beurre dans la texture et ne colle pas à la surface de travail.
- Couverture la pâte brisée avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur.
- Après le temps de repos dans le réfrigérateur, couper la pâte brisée en deux devra en avoir un texture douce mais compacte.
- Prélevez de la pâtisserie une quantité que vous pouvez déroulez la première feuille. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser vigoureusement la pâte jusqu'à l'obtention d'une 1/2 centimètre d'épaisseur.
- Sortir la pâte du réfrigérateur et laissez-le ramollir un peu à température ambiante pendant 10 minutes. Saupoudrer le plan de travail de farine et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étalez une feuille d'environ 1,5 centimètre.
- Une fois la pâte prête rouler doucement sur le rouleau à pâtisserie est placez-le dans le moule.
- Répare le pour de bon dans le moule en scellant les bords du bout des doigts et avec les dents d'une fourchette piquer le fond et les côtés pour une cuisson uniforme.
- Verser le Nutella légèrement ramolli à l'intérieur au bain-marie et ajouter les noisettes entières et concassées. Tapisser la surface de bandes de redondance de Pâtes pâte brisée et cuire au four statique à 170° pendant 40 minutes. Sortez du four, attendez qu'il refroidisse bien à température ambiante et au bout de 3 heures environ vous pouvez le retourner délicatement sur un plat de service, servir saupoudré de sucre glace vanillé et dégustez !
Photos et images de la tarte au Nutella et aux noisettes
