Crêpes sucrées

Doux, moelleux et savoureux je Crêpes sucrées sont les'idéal pour le petit déjeuner et commencez la journée plein d'énergie. Très appréciés des adultes et des enfants, ils sont la pause parfaite pour profiter d'un moment de goût et de bien-être ensemble !

Idéal pour le goûter des plus petits, simples et faciles à faire, ils sont vraiment peu d'ingrédients de qualité pour sélectionner pour obtenir des bonbons doux et parfumés à déguster à tout moment de la journée. Voyons comment réaliser ces délicieuses crêpes sucrées dans notre recette étape par étape !

Processus de crêpes sucrées

1. Dans un bol ajouter l'oeuf entier et le sucre glace et à l'aide d'un batteur électrique fouetter jusqu'à obtention d'une crème épaisse et onctueuse. Cette opération peut aussi se faire à la main à l'aide d'un fouet, cela prendra certainement plus de temps car ce qui donnera du moelleux aux crêpes ce sont les œufs bien fouettés. Alors si vous voulez optimiser le temps et obtenir un résultat impeccable nous vous suggérons d'utiliser un fouet électrique pour obtenir un mélange mousseux qui garantira le moelleux et la parfaite consistance typique des crêpes lors de la cuisson.
   
2. Travailler les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien fouettés et que le mélange soit gonflé et mousseux.
3. Laisser tomber l'eau tiède et continuer à remuer avec des fouets électriques à vitesse maximale. Nous vous déconseillons utiliser eau froide mais préférez eau tiède ou très chaude (mais pas chaud) pour faciliter le traitement des œufs pour obtenir un bonbon à la consistance molle et spongieuse.
4. Une fois l'eau complètement incorporée, le résultat sera une crème onctueuse et dense avec beaucoup de bulles à la surface ajouter la farine et la levure et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une crème très épaisse et parfumée. Ajoutez également l'arôme vanille ou si vous voulez le zeste râpé d'une orange ou d'un citron bio.
   
5. La pâte à crêpes est prête mais avant d'être utilisée, nous vous suggérons couvrir le bol et laisser reposer 15 minutes.
6. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et si vous le souhaitez, vous pouvez faire fondre un peu de beurre pour un dessert croustillant ou pour un Version légère vous pouvez les faire cuire directement à la poêle sans ajouter de matière grasse. Nous avons choisi des emporte-pièces assez grands pour donner à nos crêpes une touche originale et romantique, mais si vous n'avez pas de moules fournis, vous pouvez facilement procéder sans formes en réalisant des bonbons ronds. Verser 1 ou 2 cuillères à soupe du mélange sur la poêle chaude et pendant qu'ils cuisent, baissez le feu à doux pour éviter de les brûler. Après quelques minutes, retournez la crêpe et faites-la cuire uniformément de l'autre côté.
7. Lors de la cuisson à feu doux, nous vous suggérons de couvrir le bonbon avec un couvercle pour faciliter le levage et obtenir des crêpes moelleuses et moelleuses.
8. Une fois toute la pâte terminée disposer les crêpes dans une assiette et, si vous préférez les déguster chauds, faites-les sauter quelques minutes dans une poêle et servez avec des fruits et le sirop que vous préférez.
   
9. Une fois les crêpes prêtes, vous pouvez libérer votre imagination et servez-les comme vous le souhaitez, nous avons opté pour l'excellent fruits frais accompagnés d'un voile de miel d'acacia, mais vous pouvez choisir la combinaison que vous préférez du yaourt à la crème de noisette, ou tartiner d'une savoureuse confiture de myrtilles ou de fruits rouges ! Saupoudrer de sucre glace vanillé et à déguster au petit-déjeuner pour commencer la journée plein d'énergie ou au goûter pour une bonne pause gustative !

Photos et images de crêpes sucrées