Masques de carnaval

Ces délicieux sont amusants, colorés et délicieux Masques de carnaval la pâte brisée sera le moyen idéal pour célébrer la fête la plus ludique de l'année en compagnie de vos enfants ! Biscuits parfumés et joyeux ils seront le passe-temps parfait pour les plus petits cette ils pourront vous aider dans la préparation de ces douceurs gourmandes et irrésistibles !

Une fois prêt, vous pouvez libérer votre imagination et décorer à votre guise les masques confectionnés : jolies princesses ou super héros forts pour fêter le Carnaval en beauté avec des douceurs gourmandes, originales et amusantes… pour un Carnaval à croquer ! Voyons comment faire ces jolis masques de carnaval dans notre recette étape par étape !

Processus de masques de carnaval

1. Commencez à préparer la pâte brisée en mélangeant dans un grand bol farine, sucre glace, vanille et oeuf entier. Commencez à mélanger doucement avec une fourchette puis ajoutez le beurre.
   
2. Ajouter le beurre froid pour une pâte brisée à la consistance irréprochable, nous vous suggérons de couper le beurre en petits morceaux, de le mettre au réfrigérateur pendant environ 15 minutes et l'ajouter à la préparation solide.
   
3. Travailler vigoureusement la pâte et assurez-vous de ramollir le beurre avec la chaleur de vos mains et de rendre la pâte facilement réalisable.
4. Une fois que la pâte il sera bien compacté versez-le sur le plan de travail légèrement fariné et commencez à pétrir en vous aidant énergiquement avec une spatule ou un tarot pour ramasser toute la farine des bords.
   
5. Une fois que la pâte brisée a atteint une consistance parfaite, molle et non collante lui donner la forme d'un bloc rectangulaire pour être plus maniable après repos au réfrigérateur.
   
6. Envelopper la pâte brisée dans du film alimentaire, placez-le sur une assiette et couvrez-le avec un chiffon propre. Laisser reposer la pâte brisée au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou si vous souhaitez optimiser les temps vous pouvez le préparer la veille en prenant soin de le sortir du réfrigérateur au moins 30 minutes avant le traitement afin de le rendre plus moelleux et parfait pour l'étaler au rouleau à pâtisserie.
   
7. Une fois la pâte brisée parfaitement maniable, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie l'étaler en une fine feuille d'environ 1/2 centimètre et découpez les formes des masques de carnaval du modèle que vous préférez. Sur le marché il existe des pochoirs préparés pour un thème, mais si vous ne les avez pas fournis vous pouvez obtenir les formes des masques avec une impression ou en les dessinant à main levée sur une feuille de papier, que vous découperez ensuite et qui servira à donner forme à votre création pâtissière. Posez le motif sur la pâte et à l'aide d'un petit couteau à lame fine découpez les bords et les yeux. Renouveler l'opération jusqu'à ce que toute la surface de la pâte soit terminée.
8. Une fois que tous les modèles sont prêts complétez-les avec des décorations et enlevez l'excédent de pâte.
9. Pour des biscuits parfaits réalisés par l'art, à l'aide d'un cure-dent ou d'une paille faire des trous latéraux qui servira à finir le masque sablé avec des rubans de satin.
   
10. Pose les masques de pâte brisée sur une lèchefrite chemisée avec du papier sulfurisé e cuire au four statique à 170° pendant 9/10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la surface.
    
11. Retirez les masques et laissez-les refroidir, avant de procéder à toute décoration, il est conseillé de les laisser reposer parfaitement pour éviter les ruptures désagréables car la pâte est extrêmement délicate.
    
12. Décorez les masques en libérant votre imagination et si vous avez des rouleaux à pâtisserie sculptés en bois de hêtre procéder à la création d'une texture décorative élégante et originale sur la pâte.
    
13. Servir les masques pâtissiers décorés et laissez les plus petits s'amuser en dégustant ces délices de pâte brisée pour célébrer en compagnie la fête la plus colorée et la plus amusante de l'année !
    

Photos et images de masques de carnaval