Fruit élégant et sinueux à la pulpe douce et juteuse, il était déjà bien connu à l'époque préhistorique lointaine et sa collection remonte à environ 3000 ans. De l'Asie à la Chine, il s'est ensuite répandu sur les rives de la Méditerranée florissante, devenant rapidement l'un des mets les plus populaires de la Grèce antique, à tel point qu'il a été mentionné dans le chef-d'œuvre homérique de l'Odyssée.
Homère a été parmi les premiers à mentionner ce fruit délicieux dans son écriture l'épopée la plus célèbre qui soit l'Odyssée, définissant la poire a "don des dieux”Fleuri dans le célèbre jardin royal du roi Alcinoo, souverain des Phéaciens. En plus du célèbre poète, il vantait aussi sa beauté et ses vertus Théophraste, entré dans l'histoire comme le plus grand botaniste du monde antique cette mentionne ce fruit succulent dans son plus grand ouvrage le "Historia Plantarum” dans lequel il a analysé de nombreuses plantes, les classant avec attention et richesse de détails, l'élevant ainsi à un document d'une énorme valeur historique et culturelle qui est encore aujourd'hui un point de référence pour les chercheurs du secteur.
Origines et diffusion de la poire
De la Chine à l'Asie Mineure, en passant par les civilisations du bassin méditerranéen jusqu'aux Romains, c'est ici que le célèbre Marco Porcio Cato décrit ce fruit doux et polyvalent dans l'une de ses œuvres majeures : c'est en effet dans le traité De l'agriculture que l'origine et la culture du poirier soient clarifiées ainsi que des suggestions valables sur la fertilisation du sol et les zones les plus saines où cet arbre, fort et vigoureux, peut prendre racine, donner des fruits substantiels et délicieux.
Parmi les botanistes et les savants célèbres qui ont examiné cette plante aux mille propriétés, Pline est également inclus que dans son travail le "Historia Naturalis» Répertorie un riche corollaire d'appellations et de cépages, révélant les origines du nom parfois hérité de leurs découvreurs.
La poire vient généralement inclus dans le genre Pyrus, il vient placé dans la famille des Rosacées et selon de nombreux érudits et botanistes il a été découvert dans la zone montagneuse de la Chine profonde d'où il s'est répandu dans tout l'Ouest, s'adaptant bien aux différents climats et températures. Les origines du nom moderne sont enracinées dans un passé cultivé et ancien et confirment l'étymologie latine dérivée de l'épithète "poire" ou alors "bûcher”.
Cultivation de la poire trouve au Moyen Âge une période de culture florissante, dont la première variété est à attribuer à l'empereur Charlemagne, le célèbre souverain du Saint Empire romain germanique qui a obstinément voulu préserver cette culture malgré la décadence et l'abandon des campagnes.
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C'est ainsi que la culture du poirier finit entre de bonnes mains, dans les domaines entourant les sanctuaires et monastères, à tel point que nombre des spécialités encore produites portent le nom des couvents où ils poussaient et se répandaient comme le poirier San Germano. ou Jérusalem. Très bientôt sa diffusion s'étendit à toute l'Europe, trouvant en France un excellent sol fertile et fécond ainsi qu'un groupe de pomologues passionnés qui ont étudié ses origines et ses propriétés, permettant une augmentation de la classification y compris les variétés nouvelles et originales.
Propriétés et bienfaits de la poire
La poire est un fruit sucré de septembre aux multiples propriétés nutritionnelles. Bien sûr riche en vitamine C s'avère être un excellent antioxydant capable de combattre les dommages précoce de radicaux libres réduire son stress oxydatif. Son hypothèse renforce le système immunitaire et grâce aux vitamines qu'ils contiennent, il s'avère être un allié valable de santé de la peau.
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La peau de la poire, par contre, il est riche en phytonutriments tels que les polyphénols, acides phénoliques et flavonoïdes en plus d'assurer un approvisionnement valable en acides gras sains e capacités anti-inflammatoires et protectrices contre diverses formes de cancer. C'est excellent allié de la santé cardiaque avec la contribution de précieux antioxydants, vitamines et fibres est garde sain et vigoureux la santé des os étant riche en vitamine K. La carence en cette vitamine expose l'organisme au risque de troubles majeurs affectant le système squelettique et l'expose davantage au risque d'ostéoporose.
C'est un valide soutien de l'intestin grâce à la teneur élevée en fibres et c'est l'un des fruits suggérés pour ceux qui suivent une alimentation saine, contribuant et améliorant la motilité intestinale. Il aide également à perdre du poids grâce à son haut pouvoir rassasiant et il est parfait pour une excellente collation rafraîchissante et hydratant ainsi qu'en améliorant la digestion et en combattant les cas manifestes de constipation.
La poire : entre mythe et légende
La poire représentée chez les civilisations antiques un fruit plein de symbolisme surtout chez les anciens Égyptiens. C'était en effet pris en considération un fruit sacré pour de nombreuses divinités de la déesse Isis de la fascinante culture égyptienne à être un fruit cher pour la déesse grecque Athéna et Héra. Aphrodite déesse de l'amour a également choisi ce fruit comme emblème de la fertilité et de la féminité pour sa forme sinueuse typique : venu très souvent associé à l'utérus de la femme pour sa charge érotique ainsi que pour se souvenir des lignes de l'utérus, donc, un emblème de fertilité et de procréation.
En Orient ce fruit est chargé d'une symbolique forte, presque toujours positive. En Chine, il a été élevé au rang d'emblème de la justice et de la sagesse, indique dans ses nombreuses représentations la longévité ainsi que la pureté de l'âme. Au Japon, on vous confie le pouvoir de repousser le mal tout en en Corée, il devient un symbole de grâce et de noblesse ainsi que la fertilité féminine, la chance dans les projets et les examens, la santé et la sagesse. bien notez le symbolisme chrétien, où dès le début de la diffusion du christianisme le poirier a pris son sens de l'amour et du dévouement du Christ pour l'humanité.
Curiosités sur le poirier
Grâce à ses origines anciennes, la poire emporte tout avec elle une série de légendes curieuses et fascinantes. Pour en revenir à la mythologie grecque, il y a une référence claire au gigantesque Cyclope Polyphème, qui pour tenter de séduire et conquérir la nymphe Galatée a loué tous ceux qui étaient à elle extraordinaire richesses, y compris ses vergers de poiriers florissants. L'un des plus grands admirateurs de ce fruit était Louis XIV assez pour être si gourmand de élisent la poire comme fruit le plus consommé sur les tables de la noblesse de l'époque.
La poire une douceur pleine de bienfaits : photos et images
