Le romarin fait partie des herbes aromatiques les plus parfumées utilisées en cuisine, mais son utilisation n'est pas seulement destinée à parfumer de délicieux plats ou à parfumer de délicieuses viandes mais il est parfait pour le bien-être et les soins du corps et pour préserver la peau sous forme de crèmes et lotions .
Parfait en tisane ou en décoction, encore mieux si vous disposez de la précieuse huile essentielle capable de libérer ses pouvoirs tonifiants et régénérants, améliorant la circulation sanguine et ralentissant le vieillissement cellulaire, pour soigner le corps et l'esprit.
Cette plante aromatique originale des côtes ensoleillées du bassin méditerranéen il connaît ses premiers succès dans le domaine gastronomique vers le IIe siècle av. Bien connu des civilisations anciennes il était principalement utiliséest en cosmétique et phytothérapie pour soigner des maux de toutes sortes grâce à sa puissanceles propriétés antiseptiques capable de soulager la fièvre et les états de froid.
Dans l'idéal moderne, le romarin il est utilisé en cuisine pour assaisonner de nombreux plats, en particulier à base de viandes rouges ou de gibier grâce à son arôme intense capable de rehausser les plats importants avec des viandes épicées et juteuses. La plante apparaît dans la nature perturbatrice et majestueuse, avec de longues et puissantes branches riches en longues feuilles étroites semblables à des épines e aux fleurs de lilas délicatement parfumées.
Romarin : histoire et origines
Les origines de son nom sont incertaines, une version le fait généralement remonter au latin où les mots "ros" Qu'est-ce que ça veut dire "rosée" est "maris" ou alors "de la mer"Ils la consacrent comme une herbe aromatique de la mer, un sens qui confirme sa croissance et sa diffusion sur les côtes de la Méditerranée, mais une autre thèse l'associe au grec"rops"Traduit par"arbuste" est "myrinos" ou alors "odorant“.
Plante avec des arbustes puissants et de longues branches feuillues, apparaît dans la nature comme l'une des plus belles grâce à bourgeons violets qui s'ouvrent en pleine floraison libérer le parfum intense qui caractérise cette herbe aux multiples usages.
Déjà bien connu des peuples anciens, le romarin confirme encore sa réputation de plante de exceptionnel qualités stimulantes, régénérantes et thérapeutiques. Commence à peine du IIe siècle av. le médecin grec Galien a identifié dans petit feuilles de cette plante une puissante vertu digestive afin de le consacrer comme aliment principal à la base de nombreuses préparations, faisant ainsi son entrée dans le panorama de la gastronomie moderne.
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C'était à la civilisation de ancien Égyptiens que cette plante jouait un rôle important sur le plan spirituel, a été en fait considéré comme une herbe avec de puissants pouvoirs magiques, comme se procurer l'immortalité grâce à sa résistance au changement climatique. En effet, les brins de romarin, même coupés, ont longtemps conservé leur fraîcheur et leur arôme intense.
Quelques siècles plus tard, lorsque Romarin atteint les tables de l'Empire romain, est devenu très bientôt une plante à forte connotation symbolique, devenant ainsi un emblème à la fois de la mort et de l'amour. Comme Horace le dit dans certains de ses écrits, les brindilles parfumé au romarin ils étaient utilisés pour honorer les dieux romains qu'en brûlant, purifiait l'air lors des sacrifices.
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A l'ère moderne, collecté un grand succès en terre de France, dans les cours duquel le romarin a atteint une grande renommée grâce aux maîtres parfumeurs qui ont identifié dans son arôme intense l'un des distillats les plus réussis pour le moment. La mode a été dictée par les notes profondes de cette plante qui a contribué à la création d'un distillat de fleurs de romarin qui est entré dans l'histoire comme "Eau de la reine de Hongrie” très apprécié du roi Louis XIV et considéré par lui-même comme une panacée, capable de guérir les maux physiques et les maux de toutes sortes.
Vers 1800 ce distillat a changé de nomenclature et est passé à nos jours avec le nom plus commun et plus connu de "Eau de Cologne". Romarin elle fait encore aujourd'hui partie des herbes aromatiques les plus appréciées au succès incontesté en cuisine, dont les propriétés se sont étendues à une utilisation généralisée en phytocosmétique et pour traiter les affections mineures au niveau homéopathique. La plante a des arbustes très structurés et conserve son vert vif tout au long de l'année, les feuilles apparaissent pointues, très semblables aux piquants mais extrêmement douces au toucher.
Typique de chaud côtes de la Méditerranée sa culture est le plus souvent spontanée et il est très facile de gérer la croissance et l'entretien même à la maison. Pratique et économique, il se prête bien à enrichir de nombreux plats, notamment de riches plats de résistance à base de viande ou de délicats filets de poisson frais grâce à son goût vif et intense incontestable.
Romarin : bienfaits et propriétés
Le romarin est une plante ancienne aux multiples propriétés curatives. Utile pour soulager le stress porté par les muscles, il s'avère précieux pour lutter contre les douleurs articulaires de diverses sortes. Connue pour ses qualités régénérantes et stimulantes, elle est excellente en cas de fatigue et de faiblesse et pour soutenir le stress intellectuel et professionnel.
Ses propriétés antiseptiques connues en font un bon remède pour lutter contre les états fébriles, les symptômes grippaux et de refroidissement et s'avère inestimable se calmer états importants de toux sèche et asthme. Un soutien utile pour le système digestif favorise la production de bile, facilitant sa digestion.
L'huile essentielle est excellente aux propriétés cicatrisantes incontestables, indispensables à la peau et parfaites pratiquer des massages relaxants ou décontractants. Agréablement dissous et émulsionné dans de l'eau chaude pour des soins régénérants du visage ou pour revigorer l'esprit en combinant quelques gouttes avec un bain chaud relaxant.
Romarin, propriétés thérapeutiques et bienfaits : photos et images
