Comment nettoyer le moka de manière efficace et naturelle ? Pour garder la cafetière en bon état et garantir toujours un excellent café, il est nécessaire de préserver son arôme en nettoyant soigneusement le filtre et le réservoir. Mais attention au matériau : l'aluminium et l'acier nécessitent des traitements de désinfection différents. Découvrez les astuces de nettoyage les plus efficaces pour une machine toujours brillante et comme neuve.
Ben oui aussi le moka il doit être nettoyé à fond pour toujours garantir un excellent café à siroter tout au long de la journée. Contrairement aux idées reçues, la cafetière maison il doit obligatoirement être propre, éviter que le calcaire e les acides gras du café altérer le goût.
Mais malheur de le laver avec de la lessive liquide ou au lave-vaisselle! En fait, les résidus de savon ont tendance à s'accumuler dans des endroits difficiles d'accès, modifiant à jamais la saveur du café. Mais est-il possible de nettoyer une cafetière noircie sans utiliser de détergent traditionnel ?
Bien sûr que oui! Découvrez comment nettoyer en profondeur le moka avec des ingrédients naturels, pour éliminer toute trace de calcaire et de café brûlé, ainsi que des astuces utiles pour un entretien impeccable.
Lavage quotidien
Pour le lavage quotidien du moka c'est assez un simple rincer à l'eau chaude, pour éliminer les résidus de café qui tachent les parois internes et externes de la cafetière. Ne jamais utiliser de savon: pour nettoyer la partie externe et noircie de la cuve (celle en contact avec la flamme) utiliser la partie abrasive d'une éponge humide.
Vous aider avec une brosse à dents des dents propres aux poils durs, élimine toute trace de marc de café du filtre et des fentes près du joint. Une fois le lavage terminé, n'oubliez pas de sécher le moka avec un chiffon sec.
Avant de le refermer pour le remettre dans le placard, assurez-vous que le réservoir est complètement sec. Dans le cas contraire, l'humidité pourrait dégénérer en moisissure : il est conseillé de placer le réservoir sur une cuisinière éteinte mais encore chaude, et d'attendre quelques minutes, jusqu'à ce que l'eau à l'intérieur soit complètement sèche.
Lavage hebdomadaire
De temps en temps, un nettoyage plus approfondi est nécessaire du moka, pour éviter l'oxydation des acides gras et des huiles qui collent inévitablement aux parois de la cafetière.
L'oxydation provoque le rancissement du café et, en plus de modifier son arôme, entraîne la formation de produits secondaires (hydrocarbures, cétones, acides, polymères…) nocifs pour la santé humaine.
Pour cette raison toutes les semaines il est nécessaire consacrez-vous au nettoyage complet du filtre et du fût de la carafe par trempage les morceaux dans une bassine d'eau bouillante avec une cuillère à café de sel fin et acide citrique. Cette opération il aidera à éliminer tous les résidus de saleté, ce qu'un lavage quotidien normal ne permet pas de faire.
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Nettoyer le réservoir en aluminium
Au moins une fois par mois, le réservoir a également besoin d'être nettoyé Suite complet, car des dépôts de calcaire s'accumulent à l'intérieur qui ont tendance à modifier la saveur du café. Pour un nettoyage plus approfondi fais ça:
- Remplir le réservoir avec moitié eau et moitié acide citrique, accompagné d'un cuillerée à thé de sel;
- Fermez le moka e mettre le feu;
- Attendre la fin de l'ébullition retirer le moka du feu;
- Jeter le liquide et, avec une brosse à dents propre, brosser l'intérieur du réservoir, pour éliminer toute trace de calcaire;
- Avant d'utiliser le moka, répétez la même opération, d'abord en remplissant le réservoir d'eau uniquement et, ensuite, en faisant un "café vide".
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Nettoyer le réservoir en acier
Pour la course moka en acier exactement la même opération que nettoyage du réservoir en aluminium, mais remplacez l'acide citrique avec du vinaigre blanc dilué dans de l'eau, à parts égales.
Le vinaigre est également utile pour nettoyer le joint en caoutchouc, qui doit être remplacé chaque fois qu'il apparaît brûlé ou complètement noirci et raide.
L'vinaigre pur, plutôt, pourrait être utilisé pour enlever les taches de l'extérieur du réservoir, qui a tendance à noircir avec le temps : pour faire briller le moka et lui donner un aspect neuf, frottez le vinaigre directement sur les parois extérieures, à l'aide d'un coton.
Quand faut-il remplacer le moka ?
Si vous effectuez le nettoyage quotidien en même temps que le lavage en profondeur du moka, vous remarquerez sûrement la différence : le goût et l'odeur du café resteront inchangés pendant longtemps et l'apparence de la machine sera certainement plus agréable qu'un moka noirci et sale.
Mais quand l'intérieur du réservoir commence à noircir, notamment pour le moka en aluminium, est le signe que la cafetière s'est complètement oxydée et est donc doivent être remplacés.
S'assurer aussi que la soupape de sécurité du réservoir est toujours parfaitement travail. Pour éviter que la chaudière n'explose pendant que vous faites du café, placez votre doigt à l'intérieur du réservoir pour vérifier que la bille de la vanne bouge.
Conseils utiles
- Quand le moka est nouveau il est nécessaire préparer un premier café à jeter pour éliminer le goût métallique de la nouvelle cafetière.
- Évitez de laisser le café dans le moka pendant plusieurs jours, surtout quand il fait très chaud ! Il pourrait moisir et compromettre le succès des cafés suivants.
- Quand tu connais le moka restera inutilisé depuis plusieurs jours, se souvenir de nettoyez-le et séchez-le soigneusement avant de le refermer.
- Pour éviter la formation de mauvaises odeurs lorsque vous n'utilisez pas la cafetière pendant plusieurs jours, c'est une bonne idée insérer une cuillère à café de poussière de café ou du sucre en morceaux à l'intérieur du filtre et du réservoir.
- Attention toujours au broyage de café : une poudre trop fine pourrait obstruer le filtre et provoquer des accidents domestiques désagréables, comme l'explosion de la cafetière.
Comment nettoyer le moka: images et photos
Voici une galerie d'images dédiée exclusivement à l'entretien de la cafetière moka : afin de ne pas compromettre la réussite du café (et votre santé !) accordez toujours la bonne attention au nettoyage de la cafetière.
