Là Mentha aquatique c'est une plante officinale des marais adaptée à la culture en sols très humides et de préférence en bordure de lacs artificiels ou de petits étangs.
Caractéristiques générales de Mentha aquatica
Là Menthe aquatique, nom scientifique Mentha aquatica, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées originaire d'Eurasie. Il est également originaire de notre pays et se trouve généralement à l'état rustique le long des rivières, ruisseaux, barrages, prairies humides ou marécages.
C'est une plante vivace à racine rhizomateuse robuste qui émet de nombreux stolons souterrains qui s'étalent horizontalement sur le sol avec leurs racines minuscules. Il forme un buisson d'environ 80 cm de haut, composé de tiges plus ou moins quadrangulaires, ramifiées dès la base recouvertes d'un beau feuillage.
le feuilles, opposées deux à deux, sont brièvement pétiolées. Ils ont une forme ovale-oblongue ou arrondie avec la face supérieure glabre et riche en nervures, tandis que la face inférieure est légèrement tomenteuse. Les marges des feuilles sont échancrées, les extrémités obtuses ou pointues. La couleur des feuilles varie : celles immergées sont vertes tandis que celles exposées au soleil prennent une couleur rouge-violet caractéristique.
LES fleurs ils sont rassemblés en inflorescences voyantes qui se forment sur l'apex de la tige et sur les pédoncules à l'aisselle des feuilles supérieures. Chaque fleur a un calice vert rougeâtre avec cinq dents triangulaires acérées et est velue; la corolle, poilue à l'intérieur, est tubulaire à quatre lobes dont l'un est plus gros que les autres et parfois bilobé. La corolle est violacée, parfois avec une couleur rose pâle.
LES des fruits ce sont des akènes de forme ovale dont la surface est couverte de petites verrues.
Floraison
La menthe aquatique fleurit en été, de juin à août. Dans les régions au climat printanier doux, les premières fleurs apparaissent également à la fin du printemps.
Cela pourrait vous intéresser : Comment conserver la menthe
Culture de Mentha aquatica - Menthe aquatique
Exposition
C'est une plante herbacée qui, tout en aimant l'exposition au plein soleil, pousse bien même à l'ombre partielle. Résiste aux basses températures hivernales et même au gel.
Terre
Il préfère les sols boueux humides et doit donc être implanté directement dans le limon du fond près du rivage à la profondeur souhaitée. La profondeur de plantation entre le rhizome et la surface de l'eau ne doit pas dépasser 10 cm.
Arrosage
Si la plante est cultivée dans le sol, elle doit être arrosée souvent car elle ne tolère pas un sol sec.
Fertilisation
Pour maintenir la couleur vive du feuillage et favoriser la floraison, administrer périodiquement un engrais à haute teneur en potassium (K), phosphore (P) et azote (N).
Avez-vous des problèmes avec les plantes? Rejoins le groupe
Multiplication de la Mentha aquatica
La plante se reproduit par graines mais se multiplie toujours par voie agamique ou végétative par bouture de stolons ou division des touffes. Les graines, même si produites en abondance, sont rarement fertiles ou parce que les plantes sont hybrides, et donc à partir de leurs graines nous pourrons difficilement obtenir des plantes identiques à celle qui les a produites.
Propagation par division des touffes
A l'automne, les stolons latéraux émis par la plante mère sont prélevés et implantés en même temps dans la zone souhaitée. Ou, encore en automne, les touffes les plus vigoureuses sont extraites du sol et divisées en plusieurs portions, aux racines bien développées. Encore une fois, ils sont immédiatement plantés à la même profondeur. Les nouvelles plantes ainsi obtenues auront les mêmes caractéristiques que les originales.
Planter ou planter
Les plantes aquatiques de menthe peuvent être plantées dans un étang naturel directement dans le limon du fond près du rivage à la profondeur souhaitée même avec leurs conteneurs car elles sont généralement fournies dans des paniers d'un diamètre de 23x23x15 cm / 45x15x15 cm.
Jumelages
Mentha aquatica peut être cultivée seule ou associée à des plantes marécageuses très décoratives telles que Baldellia, Calla palustre, Orontium, etc.
Collecte et conservation de la menthe aquatique
Les feuilles et les inflorescences de cette plante médicinale sont récoltées en mai-juillet, en coupant uniquement les tiges herbacées saines et vigoureuses qui, attachées en grappes, sont séchées à l'ombre dans un endroit aéré et à l'abri de l'humidité puis conservées dans des bocaux en verre, l'abri de la lumière.
Ravageurs et maladies de Mentha aquatica
Comme les autres espèces de Menthe, cette plante des marais aux feuilles aromatiques parvient à éloigner les pucerons mais pas les escargots avides de ses pousses tendres. Parmi les maladies fongiques qu'elle redoute La rouille, Puccinia menthae, un champignon qui endommage les tiges et les feuilles avec de petites taches orangées-brunâtres semblables à la rouille du fer; les plantes affectées périssent et les feuilles affectées ne peuvent être utilisées pour la nourriture.
Cures et traitements
La menthe aquatique demande peu d'entretien et ne nécessite pas de soins particuliers.
En cas d'infestations étendues de rouille, les plantes infectées doivent être éliminées et brûlées pour empêcher la maladie de se propager aux plantes voisines. Si les dégâts sont légers et limités, il suffit dans ce cas de pulvériser les feuilles avec un fongicide systémique, évidemment loin de la période de récolte.
Les usages
La menthe aquatique est largement cultivée comme plante ornementale des marais et en Europe du Nord, notamment comme plante médicinale pour ses nombreuses propriétés bénéfiques, utiles pour lutter contre de nombreux maux de toutes sortes.
Propriétés de la Mentha aquatique
Grâce aux nombreux principes actifs (menthol, cinéole, mentofurane, terpènes, résines, tanins, etc.), les feuilles et sommités fleuries de cette plante ont des propriétés vasodilatatrices, analgésiques, antispasmodiques, vasodilatatrices, antifermentaires, digestives, antiseptiques, toniques et rafraîchissantes. .
Les infusions et macérats et macérats de menthe aquatique sont un bon remède naturel pour calmer les douleurs des maux de tête, favoriser la digestion, lutter contre les gonflements abdominaux, la rétention d'eau et à cet effet ils se prennent après les repas.
En été, grâce à leurs propriétés rafraîchissantes, les compresses aquatiques à base de menthe sont un excellent apaisant en cas de coup de soleil.
Les bains aquatiques à la menthe ont des propriétés tonifiantes, rafraîchissantes et anti-grattage : ils aident à apaiser les irritations, les démangeaisons et à réduire les vergetures. Ajoutez simplement deux poignées de feuilles séchées à l'eau chaude de la baignoire.
Comment préparer une infusion à la Mentha aquatique ?
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de feuilles séchées.
Faire bouillir l'eau et les feuilles séchées pendant 5 minutes; éteignez le feu; laisser refroidir et filtrer et utiliser l'infusion comme digestif, diurétique ou en compresses.
Variété de Mentha
Il existe de nombreuses autres variétés très courantes, d'autres moins connues.
Mentha piperita
C'est l'espèce la plus connue et la plus cultivée au monde. Il a des feuilles lancéolées, ridées, vert vif. C'est une plante herbacée vivace aux tiges ramifiées vert foncé qui dépassent 60 cm de hauteur en plein développement végétatif. En été, il produit de petites fleurs tubulaires légères, rassemblées en grappes arrondies, au sommet des tiges. Les feuilles de cette espèce sont intensément aromatiques grâce à la teneur élevée en menthol. Il est également facile à cultiver en pots et est utilisé dans l'industrie de la confiserie et des liqueurs comme arôme dans les bonbons ou autres produits.
Mentha viridis
C'est une espèce herbacée vivace, originaire du pourtour méditerranéen. Il a des racines rhizomateuses, des tiges minces, dressées et rigides qui n'émettent des ramifications latérales que sur la partie supérieure. Il forme des buissons de 40 à 60 cm de haut. Les feuilles, lancéolées, ridées au toucher, sont vert vif et agréablement aromatiques. En été, il produit de petites fleurs tubulaires, de couleur rose clair, rassemblées en longs épis au sommet des tiges. C'est une espèce résistante au froid; il se régénère spontanément au printemps suivant. Les feuilles de la mentha viridis sont utilisées en cuisine pour parfumer les aubergines, les courgettes alla scapece et dans la préparation du célèbre cocktail cubain mojito
Mentha arvensis
Espèce répandue à l'état naturel dans tout l'hémisphère nord, la menthe arvensis est de taille moyenne, allant de 25 à 65 cm de hauteur; les tiges minces sont dressées, à peine ramifiées; les feuilles sont lancéolées, à bord dentelé, de couleur vert foncé, recouvertes d'un fin duvet, avec une page lisse. Les fleurs sont tubulaires, de couleur rose pâle ou lilas, et s'épanouissent en corymbes, à l'aisselle des feuilles, sur une grande partie de la hauteur des tiges, en été. Les feuilles ont un arôme fort, avec un arrière-goût amer, et sont également utilisées crues en cuisine, dans des salades ou des liqueurs; ce type est également utilisé comme plante médicinale, grâce à ses propriétés antiseptiques intenses.
Mentha longif.webpolia
Mentha longif.webpolia ou Mentha tomentosa, est une variété originaire d'Europe et d'Asie, d'environ 1 mètre de haut. Il produit de fines tiges dressées, légèrement ramifiées dans la partie supérieure, couvertes de longues feuilles tournées vers le bas, aux limbes ridés, vert clair. En été, de longues panicules composées de nombreuses fleurs rose pâle s'épanouissent aux extrémités apicales des tiges. Les feuilles de cette plante ont un arôme intense et sont largement utilisées en cuisine.
Mentha suaveolens
Mentha suaveolens est une plante herbacée vivace qui se répand spontanément en Europe et dans le pourtour méditerranéen. Il a des tiges dressées, à peine ramifiées; les feuilles sont grandes ovales ou arrondies et recouvertes d'un fin duvet, ce qui les rend rugueuses au toucher; les marges sont en retrait. En été, il produit des inflorescences en épis formées de très petites fleurs blanches ou roses. Même si elles sont moins aromatiques, les feuilles de Mentha suaveolens sont largement utilisées en cuisine, mais aussi pour la préparation d'infusions et de tisanes.
Curiosité
Le nom de la Mentha dérive de Myntha, une belle nymphe accouchée dans la rivière infernale Cocytus, selon le mythologie grecque.
