le figue de Barbarie, Opuntia, c'est un cactus arborescent, originaire du Mexique, en grande partie cultivé dans les zones à climat tempéré : Sicile, Calabre, Pouilles et Sardaigne pour la commercialisation de ses fruits sucrés.
Caractéristiques générales Opuntia indica ou figue de barbarie
le figue de Barbarie c'est une plante facile à cultiver et ne nécessitant pas de soins.
Environ 2-3 mètres de haut, il a des racines superficielles d'où partent les tiges aplaties, je cladodes, Communément appelé pelles, de forme ovale et vert vif, constituée de groupes d'épines d'environ 5 cm de long.
LES fleurs en forme de coupe, ils poussent nombreux sur les marges des feuilles dans de belles nuances de couleur jaune-orangé.
LES des fruits enfermés dans une coquille charnue et épineuse, ils diffèrent par la forme et la couleur selon la variété : jaune-orangé dans la variété sulfarine, rouge pourpre en variété sanguine et blanc dans le muscaredda.
La forme varie en fonction du temps de formation : les premiers fruits ont une forme sphérique, ceux qui mûrissent tardivement après la scottling, ont une forme ovale allongée. Chaque fruit contient de nombreuses graines.
Floraison du figuier de Barbarie
Le figuier de Barbarie fleurit au printemps à partir de mai.
Culture de la figue de barbarie
Climat et exposition
le figue de Barbarie aime les endroits et les besoins ensoleillés et abrités du vent.
Terre
Il s'adapte à tout type de sol mixte bien drainé.
Arrosage
Il a besoin d'un arrosage régulier pendant la phase de plantation, rare pendant les périodes de sécheresse sévère. Il se contente généralement de l'eau de pluie seule.
Fertilisation
Dans la période novembre-décembre-janvier, fertilisez avec du sulfate de potassium.
Figue de Barbarie : culture en pot
La culture de cette plante succulente peut également se faire en pot, surtout dans les régions où les températures hivernales sont très basses afin qu'elle puisse être facilement réparée sous des auvents, des porches ou d'autres zones protégées.
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Évidemment, le pot doit avoir des dimensions adéquates pour le développement de la racine, rempli de terre pour plantes succulentes et de matériel de drainage pour le fond pour un bon drainage de l'eau d'arrosage. Il doit être fertilisé avec un engrais à faible teneur en azote et avec des micro-éléments précieux pour la plante.
Rempotage
Cela doit être fait lorsque le figuier de Barbarie a occupé tout l'espace disponible et que les racines sortent des trous de drainage de l'eau. il fera ses racines facilement et se développera rapidement. A tel point qu'il faut prévoir les changements de pot fréquents.
Multiplication de la figue de barbarie - Opuntia
L'opuntia ou figue de barbarie est une plante succulente ou succulente qui se multiplie facilement par bouturage de feuilles même si dans la nature la multiplication se fait par graines.
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Multiplication par bouturage de feuilles
Multiplication par bouturage d'une partie de la tige ou des limbes réalisée au printemps, entre avril - mai.
- Des lames jeunes et bien structurées sont coupées de la plante mère (à l'aide de gants et à l'aide d'un couteau bien aiguisé).
- Pour faciliter l'enracinement, on les laisse sécher à l'air pour cicatriser les coupures, cela prend au moins 10 jours.
- Lorsque les coupures sont complètement cicatrisées, les lames doivent être enterrées sur environ la moitié de leur longueur dans des récipients (pour la culture en pots) avec du sable ou directement dans le sol, à environ 15-20 cm les unes des autres puis arroser régulièrement pour garder la sol humide mais pas détrempé.
- Les boutures enracinées doivent être placées dans un endroit abrité et au milieu du soleil. Si la propagation du figuier de Barbarie se fait en fin d'été, il est conseillé de protéger les boutures en pot ou à la maison avec un paillis de paille ou avec des pailles.
- L'enracinement a lieu en peu de temps, la fructification par contre, généralement 3-4 ans après la plantation.
Multiplication de la figue de barbarie par graine
Le figuier de Barbarie peut aussi être multiplié par graines (bien que ce soit une technique peu ou rarement pratiquée).
Dans ce cas, en raison de la variabilité génétique, les plantes obtenues auront des caractéristiques différentes de la plante mère, elles passeront par une longue phase juvénile et pour produire des fruits elles devront atteindre la pleine production, qui survient généralement après au moins 7 années.
Les jeunes plants nés de graines ont en effet une croissance très lente, contrairement à ceux nés par reproduction par bouturage.
- Pour obtenir des plants d'Opuntia avec cette technique, le semis est généralement réalisé en automne;
- les graines fraîches dépourvues de la pulpe qui les entoure doivent être lavées puis mises à sécher;
- les sèches, par contre, doivent être privées de l'épaisse cuticule dont elles sont dotées en les plaçant dans une bassine d'eau chaude.
- Une fois cela fait, les graines sont ensuite réparties uniformément sur le sol formé par le sol semencier et en partie par le sable.
Récolte des figues de barbarie
La récolte des fruits mûrs se fait progressivement aux mois de juillet et août ou octobre - novembre, de préférence tôt le matin en portant des gants de protection.
Les figues de Barbarie doivent être consommées fraîches après avoir retiré la peau.
Scozzolatura de la figue de barbarie
Une pratique répandue utilisée pour améliorer la qualité et la qualité des figues de Barbarie est celle de scottlingles fleurs printanières sont supprimées pour stimuler la plante mère à une seconde floraison; les fruits qu'elle produit appelés bastardoni ils sont qualitativement meilleurs et plus gros que ceux de la première floraison.
Taille du figuier de Barbarie
Réaliser une taille d'entraînement dans les 3 premières années de vie afin de privilégier une forme harmonieuse comme un buisson et seulement ensuite une taille de contention et d'éclaircissage.Les lames sèches et pourries sont coupées.
Ravageurs et maladies du figuier de Barbarie
Le figuier de Barbarie craint l'attaque de certains insectes comme le mouche des fruits, la cochenille et la mite qui déposent leurs œufs dans les fruits mûrissants les ruinant complètement.
Usages et choses à savoir
Toutes les parties de la figue de Barbarie sont utilisées et c'est un fruit comestible, c'est-à-dire comestible :
- les des fruits en plus d'être consommés frais, ils peuvent être utilisés pour la production de liqueurs, confitures, gelées, jus, etc.
- les pelles ou cladodes, ils peuvent être consommés frais, conservés en saumure, au vinaigre ou confits. Ils ont une saveur qui va des haricots verts à celle des asperges sauvages.
- les fleurs séchées sont utilisées pour préparer des infusions diurétiques, pour lutter contre les calculs rénaux et les coliques;
- Le figuier de Barbarie peut également être cultivé à des fins ornementales en pot et dans les recoins rocheux du jardin.
Propriétés de la figue de barbarie ou Opuntia Ficus Indica
La figue de barbarie est un fruit aux multiples propriétés bénéfiques et convient aux régimes hypocaloriques en raison de l'apport élevé en fibres qui aident à calmer la sensation de faim.
C'est un aliment qui apporte 50 calories pour 100g, dont 5 g de fibres, seulement 0,10 g de matières grasses, 13 g de glucides et 0,80 de protéines.
Curiosité
La Sicile est la première parmi les régions italiennes pour le nombre de cultures et de variétés de fruits de figues de barbarie, avec la certification DOP.
Galerie photo Figue de Barbarie
