le cerises aigres dit aussi cerises aigres ou alors amarasche, sont des fruits de griotte ou Prunus Cerasus, avec propriétés curatives remarquables pour la richesse des principes actifs tels que les polyphénols, les anthocyanes et les tanins.
Propriétés des griottes
À cerises aigres, variété de cerises amères, qui mûrissent dans la période juin-juillet sont attribués de nombreux propriétés médicales:
- antioxydants en fait, ils combattent les radicaux libres en réduisant le niveau de cholestérol et de glucose Dans le sang.
- faciliter le péristaltisme intestinal et donc les consommer de différentes manières, c'est lutter contre la constipation, je calculs et le fermentés.
- en raison de la forte concentration de tanins et de nutriments tels que le magnésium, le calcium, le fer et le phosphore et la présence de vitamines A, B1, C, les cerises noires sont considérées comme d'excellents adjuvants dans régimes amaigrissants.
- propriétés anti-inflammatoires aussi utile anti douleur pour les personnes souffrant d'arthrite.
De plus, les cerises noires ont un effet sédatif et relaxant.
Grâce au contenu de mélatonine est quercétine les cerises permettent de lutter contre l'anxiété et le stress et d'améliorer la bonne humeur.
Calories et valeurs nutritionnelles des griottes
100 g de griottes ils provoquent 50 calories, 0,3 g de lipides, 12 g de glucides, 1 g de protéines et sont constitués d'environ 85 % d'eau.
Contre-indications aux cerises aigres
En général, les griottes n'ont pas d'effets secondaires particuliers, à l'exception d'une hypersensibilité à certains sujets.
Recettes avec des cerises aigres à essayer
- Liqueur de griotte
- Cerises au Sirop
- Confiture de cerises
Galerie de photos de la griotte
