Quelles sont les propriétés bénéfiques du miel et quelles sont les contre-indications ? Composition du miel, types, qualité, calories et valeurs nutritionnelles. Le miel pendant la grossesse, l'allaitement et le diabète. Utilisations et recettes.
le mon chéri est un produit authentique sans conservateurs ni colorants fabriqué par les abeilles à partir de nectar ou de miellat d'acacia, de lavande, d'eucalyptus, de châtaigne et de romarin.
Types et qualités de miel
En fonction de la composition et de ses origines, on les distingue deux types de miel: celui-la uniflorale et le miel de fleurs sauvages.
Le miel commercialisé ne peut être additionné d'aucune substance de conservation et doit donc être vendu pur et dans le cas du miel non communautaire, où il n'y a pas de telles limites, cela doit être clairement indiqué sur l'étiquette.
Propriétés thérapeutiques du miel
Le miel est un produit naturel riche en monosaccharides, acides aminés, sels minéraux (calcium, potassium, sodium, zinc), vitamines telles que celles des groupes B, C, E et K, cette dernière étant connue comme substance anti-hémorragique. Toujours dans le miel, il y a aussi la présence d'acides organiques et inorganiques et d'autres composants naturels.
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Combats de miel :
- insomnie
- la grippe
- infections en général
- là constipation
- troubles du foie et des voies biliaires
- maladies du système respiratoire
- la dépression.
le mon chéri être de qualité doit avoir une faible teneur en l'eau.
Calories et valeurs nutritionnelles du miel
100 g de miel apportent environ 300 Calories, 82 g de Glucides, 0,3 g de Protéines
Contre-indications du miel
le mon chéri il n'a pas de contre-indications et en raison de la présence de fructose est glucose est considéré comme un nourriture fondamentale pour le corps.
Le miel et le diabète
À petites doses, le miel est également bon pour régimes dieux diabétiques.
Le miel pendant la grossesse et l'allaitement
En période de grossesse et d'allaitement, il est bon d'acheter du miel pasteurisé que l'on trouve en grande surface afin de dissiper tout doute sur la contamination bactérienne et la toxoplasmose.
Miel pour les enfants
Évitez le miel comme aliment pour les nourrissons de moins de 12 mois, car le miel peut contenir des spores botuliques dangereuses s'il est ingéré à un âge précoce lorsque le bébé n'a pas encore un estomac développé.
A éviter également car elle favorise la formation de caries.
tu utilises du miel
Le miel est utilisé dans le secteur alimentaire :
- comme, comment édulcorant, le pouvoir sucrant du miel est inférieur à celui du sucre environ 300 calories pour 100 grammes.
- pour préparer des desserts tels que struffoli, zeppole avec du miel e Croustillant aux noisettes et amandes.
- pour désinfecter les plaies et les brûlures, car il contient peroxyde d'hydrogène (désinfectant).
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Recettes à base de miel
- Miel Zeppole
- Côtelettes d'agneau au miel
- Prunes au miel
