Table des matières
Préparation de la pizza macaroni
- Chauffer les pâtes al dente pendant environ la moitié du temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
- Pendant ce temps, battez les œufs avec le sel, un peu de poivre et les fromages.
- Ajoutez ensuite le salami et le fromage fumé en petits morceaux.
- Egouttez les pâtes et remettez-les dans la marmite où elles seront aromatisées pendant 2 à 3 minutes avec le lait et un peu de beurre.
- Ajouter les pâtes au mélange d'œufs préalablement préparé et bien mélanger.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à bords hauts et ajoutez les pâtes.
- Avec le feu à feu doux, couvrez la casserole avec le couvercle et faites dorer la pizza macaroni jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, en tournant la casserole à 360 degrés.
- À ce stade, nous devons retourner notre omelette aux macaronis pour faire dorer l'autre côté également.Pour cela, nous nous aidons avec le couvercle de la casserole qui nous permet de tourner l'omelette avec une rotation puis de la remettre dans la casserole.
- Quand le omelette macaroni c'est bon et croustillant, transvasez-le dans un plat de service et tamponnez-le avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Variantes de la recette
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Recette vidéo d'omelette de pâtes au brocoli
Une excellente recette de plat complet à emporter à la montagne ou pour notre lundi de Pâques.
